“青岛是我的第二故乡，也是我创业的福地，在这里我收获了事业。这座城市和这里的人们给予了我很多关爱，这些情感叠加在一起成为支撑我继续努力的厚实基础。”凌晨5时，在沙子口中心渔港，青岛郭老三水产有限公董事长郭弟平一边忙着挑蟹，一边这样说。
32年前，17岁的郭弟平从昌邑老家来到青岛，从酒店的小伙计干起，历经风雨最终成为市民眼中的“青岛蟹王”。
这个“青岛蟹王”是如何养成的呢？郭弟平向早报记者讲述了自己的创业故事。

01
带着5元钱闯荡青岛
9月9日清晨，沙子口中心渔港里人声鼎沸，车水马龙，临近中秋节，螃蟹等海鲜成为当天的主角，船老大和鱼贩子们讨价还价的声响、各种打电话传送价格的声响此起彼伏，其中出现最多的字眼是：螃蟹。
这个字眼，伴随着郭弟平已经走过了32年。当天凌晨5时许，他就带领收蟹船出海，收回一船螃蟹后，返回码头，然后又带领5名丹东女挑蟹工，在码头上展示他们的“挑蟹绝技”。
当天出海收回的螃蟹个大很肥，这让郭弟平很高兴，数千斤螃蟹在一个小时内就分拣完毕，然后由自家的车队送到市区的众多海鲜市场。
 “干海鲜这一行，除了讲究海鲜的质量外，速度是最为重要的，抢先一步意味着就能获得更好的收成。”郭弟平说。
速度的背后，是郭弟平32年的不懈努力。
“外面的世界很精彩，外面的世界很无奈。”上个世纪九十年代，齐秦的一首《外面的世界》歌曲，唱出了当时一些人对外面世界的期待，也有一些辛酸。
郭弟平出生在昌邑当地一个小村子，作为家中第三个儿子，他从小就脑袋灵光，高中毕业后，听说有一些老乡在青岛打工，他就萌发了到青岛闯荡的想法。
1988年秋天，他买了一张火车票，揣着5元钱，坐上从昌邑到青岛的火车，这是他第一次出远门。
火车很慢，但是他想要到青岛的心情却很急。6个小时后，他到了青岛。
 “到了青岛，我找到了老乡。老乡帮着我联系了到汇泉湾小吃街打工，去一家饭店当伙计。”郭弟平说。

02
一个人干了三个人的活儿
 “当时我一个月工资是100元，在当时这可是大钱呀。”郭弟平说，这个高工资的背后是他每天要工作10多个小时，一个人干了三个人的活儿。
“当时考虑到自己年轻，浑身有力气，关键是能多学一些本领，当时我体重90多斤，要经常骑着自行车去打海水养海鲜，回到店里，还要外出拿海鲜，结果一个月时间骑坏了一辆自行车。””郭弟平说。
“每天都要连续工作10多个小时，有时候累得只想哭。”在干了半年后，郭弟平拿着攒下来的500元钱回了一趟农村老家，得知了他的闯荡故事后，看到他手上磨起来的茧子，家人也劝他留在老家干活。“我哭了一阵子，又看了看老家的情况，最后还是决定回青岛学习本领，继续闯荡。”郭弟平说。
擦干眼泪后，第二天，郭弟平告别父母，踏上了返回青岛的火车。
有朋友的人才有运气。“人这一辈子，相处便是缘，要好好地珍惜缘分。”郭弟平每次都是微笑着迎接顾客，在外出干活时，也都是把微笑挂在脸上，很多人都知道他在老家排行老三，时间长了都喊他“郭老三”，结果“郭老三”的名气比他的真名郭弟平还响亮。


03
努力干成了“万元户”
在打了一年工后，郭弟平学习了很多技能，他在朋友的帮助下，1990年开始自己创业，成立了一家海鲜行，为汇泉湾小吃街的70多家酒店供应扇贝。
依靠着辛勤努力，郭弟平在1990年成为“万元户”。“还记得手里的钱攒到1万元时，我高兴地一夜都没有睡好觉，这都是我努力打拼换来的。”郭弟平说。
 “结交好朋友，卖好海鲜，这是我在打工期间，很多青岛老顾客教给我的一句话，我也记在心里。”郭弟平说。
有一年，为了给酒店供应新鲜的海鲜，郭弟平从崂山区青山村租了一条12马力的小舢板，和两名伙计带着一批海鲜直奔汇泉湾小吃街。“船走在半道就遭遇了五六级大风，两个伙计吐得一塌糊涂，我坚持着守护好这船海鲜，中间几次遭遇险情，在船长的努力下，最终花了六个小时才赶到了汇泉湾。”郭弟平说，这是他遭遇的最危险的一次场景，当时因为海上的情况紧张，衣服都被海水打湿了。
这次冒险护送海鲜的经历，也成为当时美食圈里的经典传奇故事，听者都为这位昌邑汉子“郭老三”点赞：风里来雨里去，诚信经商方平安。
1990年，郭弟平买上了一辆柴油三轮车，实现了鸟枪换炮，他又租了两辆柴油三轮车，为酒店送海鲜。后来，汇泉湾小吃街拆除后，他在四方路、上杭路、辛家庄海鲜市场各设立了一处摊位。

04
想到了暂养螃蟹打时间差
因为常年经销海鲜，郭弟平跟沙子口很多渔民成为了好朋友，他的业务逐渐往经销螃蟹上发展。
 “在上个世纪九十年代，沙子口出产的本地螃蟹就很有名，但是在当时螃蟹的价格起落很厉害，好行情才每斤七八块钱，不好行情时，每斤三四块钱都没有人要，很多渔民为此发愁。”郭弟平说。
看到渔民的烦心事后，郭弟平决定找个解决办法。“当时，有一些饭店里设置了鱼缸来养活海鲜，我由此想到可以把淡季时收到的螃蟹暂养一段时间，等到紧俏时再销售，打一个时间差就可以解决这个难题了。”
郭弟平跟朋友商量后，大家都觉得这个办法不错，于是，郭弟平在海边找了一个闲置仓库，在里面建起了一排水池子，然后在淡季整条船地收购本地螃蟹。
 “当时依靠这种‘打时间差’，不但帮助沙子口的渔民解决了销售难题，还让我赚得了创业的第一桶金。”郭弟平说。
随着“郭老三”在螃蟹行当中的名气越来越大，2000年，韩国的一些水产客商专程来到青岛，找到郭弟平，想要进口本地螃蟹。也从那个时候开始，郭弟平的螃蟹产业开始从青岛辐射全国，他派人到日照、江苏等地收购螃蟹，运回青岛后统一挑选，一批销售到韩国，一批分发到国内一些批发市场。出口韩国的生意一直干到2009年，每年销量都在上百万斤。

05
用真诚为市民送上好海鲜
“在青岛打工时，我就发现青岛人特别喜欢吃螃蟹，渐渐地我也被这种情怀感染了，也迷上了螃蟹生意，这一干就是32年。 ”郭弟平认为，青岛人的螃蟹情结，丝毫不亚于每年谷雨时节的鲅鱼情结，“鲅鱼也好，螃蟹也罢，其实都是一种文化载体，说明了青岛人重情重义，懂得感恩，这种真诚值得让人尊敬。 ”
为了做好螃蟹事业，郭弟平把三轮车变成了货车，又变成了专用冷藏车，增添了收蟹船、作业船队。
这些年来，为了救助一些抛锚的渔船，他曾经不下50次不去收螃蟹，而是拖着被困船只返回沙子口中心渔港。至于帮助作业船买渔网、上柴油、加海水、冰块等情况，那就更多了。
“从农村来到市区，在创业过程中，有很多好人给予了我支持和帮助，现在创业成功了，我也想着尽自己的能力，回馈一下社会。”郭弟平说，自己经营的海鲜全都是本地渔船捕捞，开海后螃蟹从沙子口码头拉过来，很多都是直供饭店的，卖的螃蟹都是精挑细选的，个个新鲜肥美。
郭弟平介绍，目前，郭老三水产公司已经自建基地成立螃蟹交易中心，让国内外游客能享用到品质更高的青岛特色海产品。公司已经组建了自己的船队，通过多样合作模式，对全国船队进行资源调拨，实现优先货物收购权。公司还在舟山码头、石浦码头、吕四码头、石岛码头等数十个码头设有经办点，可实现产品类别丰富。南北通货，货源充足，真正做到源头货源供应。
 “我们已经与鲁商市集签订战略合作协议，将在青岛建设一批‘郭老三’品牌店，到时候，市民就能更方便地吃到本地螃蟹，此外更多海捕产品也将上市，首家店将在李沧区开业。 ”郭弟平说。（观海新闻/青岛早报记者 陈勇）

对话
选择在青岛创业，我很幸福
在沙子口，在采访结束后，聊起这32年的风风雨雨，谈起将来，记者与郭弟平做了一番对话。
记者：32年，大约是人一辈子的三分之一，从老家来到青岛，这么长时间跟螃蟹打交道，想说点什么呢？
郭弟平：当初选择到青岛创业，我觉得这是很正确的决定。虽然干这一行有辛酸苦辣，但是快乐却是最多的。
记者：青岛，这座城市和这里的人们带给你些什么呢？
郭弟平：青岛对于外乡人的包容、博大和热情，还有友善，让我很感动。在打工时、创业时，很多青岛人教给我了很多技能，更多是他们传递给我一种对于未来的信心和勇气，这更加坚定了我敢于在青岛创业的决心。
记者：在青岛创业这么多年，有哪些事情是你比较骄傲的呢？
郭弟平：我把咱们青岛本地螃蟹销售到了韩国，销售到了全国各地，让青岛本地螃蟹名气越来越大，让更多的人吃上好的本地螃蟹，这是我比较骄傲的。
记者：对于未来有什么打算呢？
郭弟平：我已经扩大自身船队建设，后期除了要做大做强螃蟹产业外，其他海鲜产业也要加强，让市民吃到更新鲜的青岛海鲜，这是我要努力的方向。