青岛啤酒：百年匠心打造“魅力感知质量”

“以产品为中心的质量”转变为“与消费者互动的感知质量”

一杯“魅力感知质量”的啤酒是什么样子？对经营了快20年餐饮业的李长勇而言，青岛啤酒“一世传奇”是他对青岛啤酒推行的“魅力感知质量”最直观的印象。这瓶融汇了啤酒、葡萄酒、威士忌、香槟所长的产品，上市以来一瓶难求，其背后是对消费者需求的极致捕捉，更是百年匠心的传承与发扬。

4月13日，以“打造魅力感知质量 匠心智造美好生活”为主题的青岛啤酒第44届“提高质量纪念日”主题活动在青岛啤酒厂举行，“百年青啤匠心文化”节暨“匠心圆梦 技能成才”2022年系列主题活动同步启动，会上还发布了青岛啤酒“打造魅力感知质量”2022年“十大攻坚行动”。

纯生的口感更加鲜活，原浆的全国冷链快送，“百年之旅”“一世传奇”……近年来深受消费者喜爱的新产品，无不体现出青岛啤酒不断丰富和深化的质量内涵。在消费者主权时代，青岛啤酒“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”应运而生，质量理念从“以产品为中心的质量”，向“与消费者互动的感知质量”转变。

“魅力感知质量”不是凭空而起，而是青啤百年质量文化的经典永续，是百年匠心的创新传承。这一质量理念是百余年来青岛啤酒从卫生第一、质量第一，到高精严细，到基础质量、特色质量，再到魅力质量之后的又一次升华。企业端打造，消费端感知。青岛啤酒从研发、采购、生产、物流、品牌、销售、服务、场景营造等各环节全链条同步实现“魅力感知质量”。

“其实我们追求的很简单，就是为了给消费者一瓶带来愉悦和惊喜的好啤酒，超越他们的预期。”省优秀共产党员、齐鲁工匠、省突出贡献技师，青岛啤酒厂包装部6号线线长郝全青说。

以郝全青为代表的“工匠精神”，如今遍布每一道工序、每一个部门，从传统的研发、采购、酿造、包装，延伸到智慧物流甚至是场景营造部门。

当天，郝全青、柳建厚、李新海、薛刚、李延丰、王晓昌等一批荣获“齐鲁工匠”“青岛大工匠”“青岛工匠”称号、备受社会赞誉的高技能人才代表获得表彰；从11个工种、2.5万人中脱颖而出的2022年青啤公司技能大赛冠军也在会上获得隆重表彰。

青啤同步启动“百年青啤匠心文化”节暨“匠心圆梦技能成才”2022年系列主题活动，也将强化“匠心”意识，传承“匠心”文化，弘扬“工匠精神”，推动“百年青啤匠心文化”与“技能宝贵、技能成才、技能强企”融为一体，实现创新性发展和创造性转化，让“匠心圆梦、技能成才”的鲜明导向砥砺产业工人去练就精湛技艺，筑牢百年青啤高质量发展的技能根基。

青啤集团党委书记、董事长黄克兴表示：“青啤质量管理理念和模式的每一次升华，既烙印着时代变迁、企业发展、消费者需求变化的足迹，也凝聚着一代代青啤人对于质量的执着追求。打造‘魅力感知质量’的最终目的，就是为生活创造快乐，增强消费者对青岛啤酒魅力质量的获得感、幸福感，从而把魅力感知质量真正转化为公司新的核心竞争力，实现经营质量和经营业绩的持续提升。”（青岛日报/观海新闻记者 周晓峰）

责任编辑：张慕鑫