青岛日报社/观海新闻6月25日讯 村民们踩着泥水，弓着腰，手持成捆的秧苗，慢慢退着小步，随着手臂的一起一落，一株株秧苗插在稻田里……随着农业机械化的普及，人工插秧难得一见，如今这一场景再次出现在即墨金口侯家滩网格的百亩稻田里。
一边是插秧的场景，而另一边则是拔秧的繁忙。距离稻田不远是一片育苗区，几名村民蹲在水田里，将拔出的秧苗打捆，然后，统一送到稻田，均匀摆放，方便插秧。“看起来简单，拔秧、插秧不仅是体力活，还是个技术活。”金口镇金口村党委书记兼侯家滩网格支部书记侯宝车说，以插秧为例，劳作一天，村民要一直弓着腰，看似随意一插，却要讲究行距，而且每行要成一条直线，这些全靠经验。
侯家滩靠近丁字湾，还有五龙河经过，周边盐碱地适合种海水稻。自古以来，这里就有种植水稻的传统，“金口香稻”也是北方香稻的典型代表。“40年前，村里几乎家家户户种水稻，所以很多上了年纪的人还会这门技术。”侯宝车说。然而，上世纪80年代开始，因为水源不能满足需求，当地人逐渐放弃种水稻。
2018年，为发现乡村产业，促进村民增收，村里流转100亩土地，又开始试种海水稻。成立合作社，兴修水利，进行土地改良，引进科学种植方法，村民入股或以土地出租方式参与，村里负责统一销售……经过几年试验，去年，当地海水稻获得丰收，亩产达1300斤。
“一斤水稻七两米，亩产大米900斤。去年，当地海水稻的价格卖到平均10元一斤，100亩的话产值达上百万。”侯宝车表示，海水稻试种成功，让昔日的荒滩重新有了用武之地。未来，海水稻有望扩种到200亩，让更多村民参与进来。
记者了解到，目前，当地海水稻只有粳米一个品种，由于受气候、光照等影响，水稻生长周期长，近200天才能收获，也正因如此，这里的海水稻口感独特。（青岛日报/观海新闻记者 王涛 邢志峰 文/图）
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