青岛日报社/观海新闻1月24日讯 大雪过后，气温骤降。1月23日早上，平度市的实时温度达到了零下9摄氏度，严寒的天气和雪后的路况让出行变得艰难。尽管如此，山东省科技特派员创新创业共同体青岛市蛋鸡产业服务团成员、青岛市畜牧工作站畜禽疫病研究室主任、国家蛋鸡产业技术体系青岛综合试验站站长郝小静还是一早便驱车从李沧区出发，不到10点就抵达了位于平度市南村镇张家营村的青岛宝祺生态农业科技有限公司（以下简称青岛宝祺）。
“郝站长辛苦了！快来给我们看看这批鸡蛋品质怎么样？”在蛋鸡养殖场门口，青岛宝祺总经理刘春康早就在那里候着了。青岛宝祺养殖场里的鸡蛋可“不一般”，它们不是用来吃的，而是要被运送到青岛易邦生物工程有限公司，为动物用疫苗的开发和研究做服务。养殖场里30万只鸡每天能产出25万余枚种蛋，要让这些鸡蛋无抗（即没有抗生素）、无菌，就需要科技特派员时常到现场进行技术指导，提高蛋鸡养殖的科学化水平。
来不及坐下喝口热水，郝小静便一头扎进了养殖场，直奔一摞摞鸡蛋而去。在这里，蛋鸡产业服务团团长、平度市农业农村局云山动物卫生与产品质量监督站站长郑学龙已经先一步对鸡蛋进行了整体判断。
“总体来说还是不错的，就是个别鸡蛋存在血蛋、粪蛋的情况。”郑学龙开门见山地说。郝小静仔细查看，一边拿起一枚鸡蛋一边给刘春康讲解：“你看，这枚鸡蛋上沾了血，可能产蛋的鸡肠道或输卵管出现了一些问题，拥有健康肠道的鸡产下来的蛋应该是没有血和粪便沾染的。”见状，刘春康急忙追问：“这种情况下我们应该怎么应对？”“一会我们对样鸡进行一个咽肛拭子采样和剖检，把样品带回实验室化验一下看看是什么原因，然后给它们对症下药。”郝小静沉着地给出建议，“等待检验结果期间，先给鸡群吃点定制化益生菌液，保证每只鸡每天摄入0.2ml，以便逐步调理鸡群肠道健康，辅助改善这种情况。”
“蛋”的问题解决了，一行人又迎着大风往鸡舍走去。路上，刘春康争分夺秒地提出养殖过程中遇见的难题：“现在正是冬季呼吸道疾病高发期，按理说要加强鸡舍通风；但通风会导致热量流失，一降温又怕温度保障不了，真是两难。”对此，郑学龙给出了“标准答案”：“一般来说，冬季鸡舍的温度维持在20摄氏度左右即可，在这个前提下可以将通风与保暖进行平衡。走，我们现场培训一下饲养员……”
以科学手段提高养殖水平，无抗化是个重要方向。为此，蛋鸡产业服务团的科技特派员们已经在兽用抗菌药使用减量化方面做出了相关研究。在服务团的指导下，去年4月，青岛宝祺已经获评山东省兽用抗菌药使用减量化达标场。“现在动物养殖还是要进一步降低抗生素的使用，咱下一步可以一起探索使用中兽药，替代化学药物，来提升动物的免疫力。”郑学龙一边说，一边与刘春康约好了下次来养殖场的时间。
郝小静介绍，一周五个工作日里，他们至少有两到三天是在养殖场里度过的，脚步遍布西海岸新区、即墨区、平度市、莱西市等蛋鸡养殖区域。“把技术和服务送下乡，我们就是大家的技术员、服务员、化验员，要为提升禽类健康养殖水平负责。”她说，“我们要为蛋鸡养殖企业定制解决方案，从健康养殖、品牌建设等全方位入手，不断提高相关领域的产值。”
在青岛，12个科技特派员产业服务团、1000余名科技特派员活跃在广大农村，他们送技术、当参谋、破瓶颈、育能人，通过做给农民看、带着农民干、领着农民赚，真正实现了把论文写在大地上、把成果留在百姓家，为乡村振兴提供了科技人才赋能。
市科技局农业与社会发展科技处二级调研员袁涛表示，下一步，市科技局将进一步围绕现代农业等重点领域，通过实施青岛市科技惠民示范专项，强化科技研发和技术应用，让更多科技成果惠及民生；通过推进技术创新中心等平台建设，推动农业科技成果转化与产业化。以产学研协同创新，促进产业链、创新链、资金链、人才链四链融合，让科技特派员在“希望的田野上”描绘乡村振兴的丰收画卷。（青岛日报/观海新闻记者 耿婷婷 文/图）
责任编辑：岳文燕
