在调味料的世界里，青岛花帝食品不仅仅是一个品牌，它象征着中国传统饮食文化的传承与创新。在这场关于味道的旅程中，张福财作为青岛花帝食品股份有限公司的董事长，不断推动花帝走向全球化，致力于将中国的独特风味传播到世界的每一个角落。让我们一同揭开张福财与花帝的奋斗故事，感受他们如何通过坚持与创新，让味道成为连接世界的桥梁。

转型之路：从地方到全国的味觉征程

1994年，青岛平度市一家小型香精香料公司-百花香精香料（花帝食品前身）悄然成立，创始团队满怀激情，渴望在味道行业闯出一片天地。2004年，随着市场需求的变化，张福财决定将产品线扩展至餐饮配料，并推出四款名为“大厨四宝”的调味料，迅速走入千家万户，开启了调味行业的新篇章。

历经11年的拼搏与创新，2015年，花帝品牌荣获“山东省驰名商标”，进一步巩固了其在市场中的地位。张福财深知，企业的持续竞争力源于敏锐的市场洞察力、技术研发创新力与果敢的转型决策。“成功的产品必定是顺应市场趋势与消费者需求的，”他说。这种市场导向使花帝在激烈的市场竞争中脱颖而出。

行业创新：名菜名吃的标准化时代

“大厨四宝”的成功，除了味道的魅力，更在于其背后的创新思维。2017年花帝开始创新研发大厨四宝名菜名吃系列标准化酱料酱汁系列产品。2018年，中国烹饪协会与“大厨四宝”携手建立了国内首家国字号菜品研发基地——“名菜名吃标准化研发基地”。这个基地汇聚了众多大师级厨师，为中餐企业提供标准化解决方案，旨在让中餐的味道精髓走进每个人的口中，弘扬中华传统饮食文化，推动中餐供给侧结构性改革。

经过无数次实验，研究团队推出了多款引领潮流的“一料成菜”系列标准化酱料酱汁，如麻辣香锅、红油辣子等，市场反响热烈。张福财深知创新的重要性，“企业活力的源泉在于不断地创新和发展。”他希望通过这个基地，推动餐饮行业的发展，让中餐标准化一料成菜。

开拓升级：一瓶“充满能量”的辣椒酱

随着健康饮食理念的崛起，消费者对功能性调味料的要求愈加严格。花帝推出的“石窖”果蔬辣椒酱，凭借其低油低盐、富含维生素C的特点，迅速赢得了市场的认可。这不仅是一瓶调味酱，更是一个一产二产、农业与工业结合的创新项目。

张福财计划在平度建立辣椒种植基地，并建设辣椒加工工厂，形成从种植到销售的完整产业链。他对未来充满信心，“这样的项目在中国尚属首例，能助力乡村振兴与精准扶贫。”

走出国门：让中国的味道响彻全球

“我们的目标是让世界尝到中国的味道！”张福财对于花帝的未来充满憧憬。他在国际市场上已与多位战略合作伙伴达成合作，计划在“一带一路”倡议下与20多个国家展开深入合作。“中餐在国外越来越受欢迎，我们要让全球更多人体验中国味道。”

当然，成功迈向国际市场的背后是对品质的严格把控和企业管理的不断优化。“我们必须不断提升自身，才能在国际市场中立足，”张福财强调。花帝正在向现代化管理转型，成为一家学习型、服务型的创新企业。

青岛制造：根植本土，回馈社会

高端技术产业的发展值得关注，但基础制造业同样不可或缺。青岛平度作为调味料产业的重要集散地，正受到社会各界的积极支持和关注，花帝在推动产业集聚打造“中华味谷”、提升附加值方面发挥着重要作用。张福财认为，作为本土企业，花帝有责任承担更多的社会责任，让更多企业看到青岛的潜力。

通过不断创新，致力于健康饮食文化的提升，张福财与他的团队正用实际行动提升着消费者的生活品质。这条调味品的创新之路，不仅是花帝的发展历程，更是青岛民营企业不断追求卓越的缩影。

从1994年到如今，经过多次创新与转型，青岛花帝食品股份有限公司不仅在调味料行业站稳了脚跟，更在全球化的浪潮中展现了自己的风采。未来，张福财将带领花帝继续拓展新的品类，致力于将中国的美味传递到更远的地方，与世界共享这份独特的滋味与魅力。（青岛日报社/观海新闻记者 姚冲）

责任编辑：吕靖雯