不久前，青岛台东步行街的“恣儿街”上了央视新闻。有滋有味的夜生活，活色生香的烟火气，透过屏幕扑面而来，赢得了众多网友的点赞。

台东步行街是青岛的一张“商业名片”，短短1000余米，见证着城市的过往与变迁，浓缩了青岛的市井生活。但随着人们注意力和消费倾向的转变，台东步行街也曾一度失去吸引力。近年来，作为“全国示范步行街”，台东步行街实施了一系列大手笔的提档升级，从街容到业态都有了翻天覆地的变化。此次登上央视的“恣儿街”，便是改造后的长兴路小吃街。焕然一新的外观，常变常新的内核，让这条街很好诠释了“恣儿”一词的含义，开心、舒心、放心，给人们带来了愉悦的游玩体验。

近年来，如何让老商业街“翻盘”，成为城市更新的重要议题。作为改造难点，“老街转型”失败的缘由各有各的不同，但成功的模式却是惊人相似。尽管每个项目的“打开方式”不尽相同，但都是在保留历史印记的同时，打好融合牌，引入新业态，并迅速俘获人心，成为旅游打卡地和新兴产业聚集地。比如，苏州特色街区十全街，在“依老修老”的前提下，导入网红咖啡、创意餐厅、潮流买手店、美术馆等新业态，引入快闪体验、阳台音乐节等各类活动，通过老苏州烟火人间与Z世代时尚潮流的交融共生，构成了鲜活的现代版“姑苏繁华图”。

老街新生，要塑造“有趣的灵魂”。“好看的皮囊”千篇一律，“有趣的灵魂”万里挑一。老街巷是在城市肌体上“长”出来的，有自己的历史故事、生活习俗和文化内涵。守住“魂”，是老街焕新的关键。换言之，老街可以有丰富的美食、花样繁复的工艺品，但真正的吸引力，还是在于独一无二的体验感、深厚的文化底蕴与浓郁的烟火气。比如，海鲜和啤酒是青岛人的特色，在“恣儿街”，游客不仅可以喝到青岛独有的塑料袋装啤酒，还可以体验烤、煮、蘸糖等各种海鲜花式吃法。这种面对食物的开放与包容，又何尝不是青岛城市文化特色的鲜活呈现？

老街新生，要跟上“时代的步伐”。市井烟火气是老街区活力的源泉，在“得年轻人得天下”的今天，老街必须时刻保持“新鲜”，持续创新应用场景，不断延伸服务触角，让年轻人在这里找到强烈共鸣。也唯有如此，年轻人才能真正拥抱老街，融入老街，老街方能活力永驻。正如台东步行街，烟火升腾中，既有抚慰凡人肠胃的各色美食，还有手工创意、脱口秀俱乐部、沉浸式体验馆等多元业态，感观与味蕾的双重碰撞，充分满足了年轻人“求新、求奇、求知、求乐”的愿望，抓住了“网红”变“常红”的“流量密码”。

老城新生也许没有“最优解”，但台东步行街“恣儿”的玩法，堪称一个典型的案例。这也说明，只要付出努力，找对路子，老街就能“活”出新姿态，焕发新魅力。（鞠培霞）

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