青岛日报社/观海新闻6月9日讯 7日，即墨区俊丰彩家庭农场的示范田迎来了一场“丰收预演”。由青岛农业大学教授、山东省小麦产业技术体系岗位专家穆平等组成的测产专家组，对青岛市农科院承担的青岛市科技惠民专项项目“优质强筋小麦新品种选育研究与示范推广”项目进行小麦田间理论测产。经过随机抽样、面积测量、亩穗数及穗粒数测算等科学流程，三个优质强筋小麦品种交出了一份突破性答卷：“中麦578”亩产达786.23公斤，“济麦44”亩产达768.38公斤，“青研蓝麦1号”（蓝粒强筋小麦）亩产达601.68公斤。
此次测产最大亮点，当属青岛市农科院自主选育的“青研蓝麦1号”。它不仅以亩产突破600公斤的成绩展现了出色的丰产潜力，更凭借独特的“蓝粒”特性实现了功能性突破——籽粒富含天然花青素、人体有益微量元素等，在保留强筋小麦优异加工品质的同时，赋予了产品天然抗氧化等健康附加值。这一“功能性+强筋性”的双重优势，为青岛乃至全国特色营养健康小麦产业开发、拓展产业链条、提升产品价值奠定了革命性的品种基础。
“青研蓝麦1号”是由青岛市农科院自主选育的特殊用途小麦品种，去年通过山东省农作物品种审定委员会审定，适合在全省中、高产地块种植。经农业农村部相关检测部门检测：该小麦的微量元素含量分别为钙460.0mg/kg、铁42.8mg/kg、锌41.0mg/kg、硒0.0659mg/kg，该小麦的品质指标分别为蛋白质含量15.5%、湿面筋含量32.8%、沉降值70ml、吸水率60.7%、稳定时间14.9min、拉伸面积195cm²，最大拉伸阻力968EU，达到国家优质强筋小麦标准。该品种花色苷含量为34.211ug/g，可以作为功能食品为健康中国行动提供更多助力。
同时，“中麦578”与“济麦44”作为国内强筋小麦的主力军，此次测产双双突破760公斤/亩大关，较区域平均产量跃升15%以上。专家组现场考察后一致认为：“示范田管理科学规范，品种抗逆性突出、产量三要素结构协调，实现了优质与高产的协同提高。”优质强筋小麦是是加工高端水饺、面包等面食的黄金原料，为面粉加工企业提供了优质粮源保障。
此次高产突破，源自青岛市科技惠民示范专项的前瞻布局。项目团队紧扣小麦产业关键瓶颈，构建“科研单位+推广部门+新型经营主体”的创新联合体，在即墨、平度等核心产区打造示范基地，辐射带动周边农户迈向科学种植。测产专家组组长穆平教授指出：“亮眼的数据，既是品种潜力的科学验证，更是‘看得见、摸得着’的推广示范。它用实实在在的增产效果，提振了广大农户选用优质新品种的信心。”
下一步，青岛市农科院将紧密联合种业企业、加工厂、种植合作社等产业链关键力量，重点攻关两大方向：一方面，精研配套栽培技术，确保优质品种潜力充分释放；另一方面，加快推进成果转化落地，畅通产销渠道，让农民增产更能增收，实现优质强筋小麦从“种得好”向“卖得好”“效益高”的跨越升级。（青岛日报/观海新闻记者 张晋 通讯员 阮桂丽）
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