青岛日报社/观海新闻10月6日讯 中秋佳节，阖家团圆的餐桌上，肥美的大螃蟹总少不了一席之地。金黄的蟹壳、鲜美的蟹肉，让人垂涎欲滴。中秋食蟹本是乐事，但对孕妈妈来说，却常常顾虑“孕妇吃螃蟹会流产”的说法，只能默默咽口水。孕妇真的不能吃螃蟹吗？市妇女儿童医院营养科专家表示，从营养学角度看，螃蟹和常见的贝壳类海鲜一样，属于高蛋白质、低脂肪的健康食材，不仅能为孕期妈妈补充优质蛋白，还富含钙、磷、铁及多种维生素，只要孕妇本身对螃蟹不过敏，无需谈“蟹”色变，可以适量食用。
孕期食蟹有讲究，掌握 “正确打开方式” 才能既享美味又保安全：选鲜洗净是前提，购买时应挑选鲜活螃蟹，下锅前要彻底清洗干净；彻底煮熟是关键，不吃醉蟹、生腌蟹等未熟透的螃蟹，建议蒸煮确保蟹肉完全熟透，掰开蟹壳后，蟹肉呈白色、无血丝再食用；控制食量不贪多，即使螃蟹新鲜熟透，也需控制食用量，个头较大的螃蟹一次吃半个即可，个头偏小的吃一个，避免过量摄入增加肠胃负担；现做现吃趁热尝，螃蟹最好现做现吃，避免长时间存放；食用时尽量趁热吃完，放凉后的螃蟹不仅口感变差，还可能滋生细菌，增加腹泻风险。
当然，并非所有孕妇都适合吃螃蟹，以下几类情况建议少吃或直接忌口：过敏人群别冒险，如果孕前有明确的螃蟹过敏史，孕期最好不要尝试，以免引发皮肤瘙痒等过敏反应，影响母婴安全；肠胃虚弱需谨慎，本身有胃肠道疾病、容易腹泻的孕妇，或孕前吃螃蟹就曾出现拉肚子情况的，孕期应避免食用，防止加重肠胃不适，甚至诱发宫缩；痛风、高尿酸者忌口，螃蟹属于高嘌呤食物，患有痛风或尿酸偏高的孕妇，食用后可能导致尿酸升高，诱发痛风发作，因此建议少吃或不吃；慢性病患者限量，蟹黄中含有较多脂肪和胆固醇，患有高血压、冠心病、胆囊炎、高血脂、脂肪肝等慢性疾病的孕妇，过量食用可能加重病情，需严格控制食量。（青岛日报/观海新闻记者 黄飞）
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