大城小店烟火气 | 讲述青岛小店背后的烟火故事

流量为王的时代,藏匿于街头巷尾的社区小店,以其独特的烟火气维系着城市温度。

目前,青岛个体工商户有120万。这些生长于大城市的小店激活着城市的商业脉络,更是社区治理、服务民生的重要纽带。烟火气的背后,小店也为盘活社区空间、巧解灵活就业等提供了治理思路。如今,在线上消费的冲击下,小店经济也面临着现实困境——酒香也怕巷子深。为此,青岛日报社·观海新闻·社区联盟团队策划执行“大城小店烟火气”短视频栏目,发现那些承载着城市记忆和社区温情的特色小店,向更大半径的消费者讲述小店背后的烟火故事。栏目聚焦小店的生存现状与发展策略,探索如何通过小店经济增强社区凝聚力,让深藏在城市肌理与漫长时光中的小店被发现、被光顾、被珍藏。

01 妈妈织布女儿织面包,我们一起在老厂房里“织生活”

承载着故土情怀与特殊牵挂,青岛姑娘携团队从上海归乡,将妈妈曾工作的原青岛西装厂的一间老厂房,改造为名为 “The Looom” 的面包店。老厂房留存着城市纺织记忆,这家面包店则承载着 “妈妈织布、女儿织面包,一起织生活” 的初心,让老厂房蜕变为人们热爱生活的新据点,焕发全新生机。

02 一家开在社区居委会的咖啡馆,能活下去吗?

去年9月,辛家庄社区的悦享咖啡书吧正式开业,起初负责人孟梦也满心忐忑。不靠网红靠邻里,这条路能走通吗?然而,经过一年运营,这家社区咖啡馆成功 “活” 了下来。

03 咖啡堂食+技能培训!青岛这家社区咖啡店一年实现盈利

青岛辛家庄党群服务中心二楼的悦享咖啡休闲吧,走出了 “咖啡堂食 + 技能培训” 的特色路子。作为青岛市首个灵活创业项目实训空间,它既是居民家门口的 “温馨客厅”,也是孵化创业梦想的实训平台。开业一年多来,已培训百余名社区居民,在实现盈利的同时,更为怀揣创业梦的人提供了 “试水” 的温暖港湾。

04 手工油条+社区护航!青岛这家社区油条店26年越做越火

位于青岛小寨子社区玫瑰苑旁的张式发油条店,是街坊们离不开的 “早餐据点”。26 年来,店铺坚持手工现炸、油一天一换的良心品质,圈粉无数老少居民;同时,社区也用心帮扶这家民生小店,实现了社区与小店的双向奔赴。如今,这家小店不仅生意越做越火,更成了社区烟火气的温暖符号。

策划统筹 | 冯晟、于波

拍摄制作 | 姜皓文、刘琴、侯亚麒

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