一年卖出约40亿片的“国民饼干”

接住泼天流量 钙奶饼干“出圈”

网友：没有一块钙奶饼干是白吃的 网络热度带动产品销量上涨

当中华老字号品牌遇上全运会流量热点，会擦出怎样的火花？在刚刚过去的全运会上，青食钙奶饼干生动演绎了老字号品牌与社交媒体共振的故事。全运会期间，山东队凭借49枚金牌位居榜首，青岛军团独揽26金。山东队的战绩也被网友调侃：没有一块钙奶饼干是白吃的。全运会上山东队的抢眼表现唤醒了人们对钙奶饼干的集体记忆，网友纷纷“造梗”，使得青食钙奶饼干成为社交媒体上的顶流强势出圈，也带动了产品销量的上涨。据悉，青食在各大电商平台销量增幅明显，部分出现单日销量翻倍，不少外地网友涌入青食直播间争相购买青食钙奶饼干，一起品尝山东味儿。

钙奶饼干引发全网回忆杀

本届全运会期间，山东队全面的表现引发全网热议。山东队摔跤赢了内蒙古，游泳赢了浙江、划船赢了广东。网友感慨：山东人没有一块钙奶饼干是白吃的。也有网友表示，青食钙奶饼干是山东人长高的秘密。这句调侃也触发了山东孩子的回忆杀。网友纷纷表示：“这是山东人从‘没牙吃到没牙’的国民饼干！”“山东人在婚丧嫁娶的重要时刻总会选择钙奶饼干，可以说它贯穿了山东人圆满而富有人情味的一生。”

关于钙奶饼干的吃法，网友们也形成了“泡水派”和“泡奶派”两大派系。“泡水派”表示，喜欢先把饼干轻轻掰开，看细密的裂纹在金黄表面绽开。然后小心地蘸进温水里，默数三秒——时间短了不够软，长了会碎在杯里。入口那瞬间，温软的饼干在舌尖融化，奶香混着麦香弥漫开来。

“泡奶派”则认为，最经典的吃法，永远是泡牛奶，小心翼翼地将印着漂亮花纹的饼干整齐地码进搪瓷碗里，然后冲入滚烫的牛奶，看着牛奶一点点漫过饼干，将它们泡得柔软蓬松，用勺子轻轻一压便化成糊状。那一口下去，奶香、麦香和恰到好处的甜味在嘴里暖暖地化开，从喉咙一直暖到心里。

全城“刷屏”致敬全运健儿

面对全网热议，青食选择通过“告白”方式直接表达对全运健儿的敬意：在官方媒体平台发布多期推文、短视频，与万千网友一起为山东健儿助威、见证五连冠重要时刻；11月21日起，在市南、市北、崂山核心商圈大屏投放向“钙世英雄”致敬主题广告，启动全城“刷屏”时刻，不少市民拍照发布在社交媒体上，再次形成一波热搜话题；11月22日晚，一场盛大的无人机表演在奥帆基地举行，在祝贺山东队佳绩的同时，当“钙世英雄”“国民饼干”字眼出现的时候，游客们纷纷举起手机记录下这激动人心的时刻，千份显眼包礼品派送，用行动回馈大家的关注与支持。

位于大鲍岛的青食品牌旗舰店。

超高的网络热度也让人们把目光投向这块山东人从“没牙吃到没牙”的青食钙奶饼干。青食钙奶饼干从研发之初，就被打上了深刻的时代烙印。1961年国家决定选择重点食品厂，研制以补钙为主、适用于哺育婴儿的儿童饼干。青食勇担重任，成功研发了营养原料配方的钙奶饼干，被列入当时“计划供应”的婴儿食品，逐步形成规模生产，上市后迅速占领市场，畅销市场超过60载，如今一年要卖出约40亿片饼干，是当之无愧的明星产品。

探索老字号转型“青食样本”

本次钙奶饼干“出圈”是青食近年来延续“经典传承+创新破圈”策略的生动注脚。青食探索战略投资者引入和产业链合资合作，携手青岛啤酒、旅游集团、青岛航空和青岛地铁等企业，深化跨界资源整合，多形式展示品牌文化，书写了老字号品牌转型的“青食样本”。

今年以来，青食加大品牌营销投入，关注不同年龄消费者需求，重点打造沉浸式消费新场景，与Z世代消费者建立情感连接，将75年发展历史用更年轻的方式展现出来、讲述出来。探索“食品+文旅”融合路径，在青岛海底世界、大鲍岛等核心景区焕新亮相，借力景点超高人气流量，巨大的饼干IP可爱又醒目，“1950”互动挑战区迅速成为网红打卡地，优化产品结构，推出桃酥、青食牌花生酱、臻选1950钙奶饼干、小青娴椰子饼干、曲奇饼干、苏打饼干、海藻糖菠萝豆和中秋月饼礼盒等多品类新品，延伸文创周边，设计精致的手机壳、IP包挂、冰箱贴、联名盲盒等都深受消费者欢迎……人们发现，青食没变，坚守品质、不忘初心；青食变了，主动出圈、敢于创新，书写着老品牌新时代新发展的精彩篇章，令人更加期待。（青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 李沛）

责任编辑：王亚楠