青岛日报/观海新闻 评论员 王学义
这两天，山东临沂费县的一位农村大哥程运付网上爆红。他在集市上的拉面摊，只卖3块钱一碗，已经15年没有涨价。网友们称他“拉面哥”，而他的“拉面人生”也经由媒体报道而广为流传。
“拉面哥”为什么会突然爆红？短视频中，他憨厚的形象，朴素的话语，略显尴尬的笑容，都将一位山东农村大汉的形象展现得淋漓尽致。他的形象和语言辨识度很高，加之干净利落的拉面动作，农村大集的环境……都使其高度契合这个短视频受众下沉的传播时代。而且，他的拉面15年没涨价，至今仍是3块钱一碗。加肉的略高一点，5块钱一碗。这样的一个点，直接戳中人们所面临的生活压力大的“穴位”。
应该说，拉面是一种很容易让人产生共情的食物。多年来，笔者一直有个习惯，就是无论去哪个城市，都要找一家小店，坐下来吃一碗面。这里虽然有品尝地方风味的成分，却也是因为“一碗面”是最能体现当地物价的参照物之一。在“拉面哥”这里，全国各地的网友对照自己所在地的拉面价格，一比较，很震惊。
比如，有北京的网友表示，自己附近的拉面即便不加肉的，也已经19元一碗。还有网友表示，自己所在城市的拉面，稍微有点肉的已普遍二三十元一碗。笔者楼下的拉面小店，不加肉的是9块钱一碗。无论怎样比较，“拉面哥”所卖的价格，都是超乎想象的。
“15年不涨价”，这寥寥几个字穿过岁月，让我们回想15年之前日子。有的人想到了早已消逝的青春，有的人想到了童年，有的人甚至想到了当年的爱情……是啊，连曾经山盟海誓的爱情，都无法保质15年。反倒是这位憨厚的“拉面哥”，任凭光阴飞逝，日月流转，成本上升，房价飞涨，一步步坚守了下来。
也许，过分的抒情，在“拉面哥”的故事里是不相宜的。在他这里，是实打实的生活和生意。他说，“一碗面卖3元，咱也不是不挣钱，就是挣得有点慢。”他卖一碗拉面，大概能赚四、五毛钱。他或许不懂CPI，却也能感觉到，这些年随原料成本上涨，他的盈利空间越来越小。有人跟他说，“你只要涨1块钱，一天就能多挣好几百。”他的回答是，“这些老乡来吃俺的拉面十来年了，都是普通老百姓，平时干活出大力的，俺知道大家过日子都不容易，要涨价涨上1块钱，咱实在张不开那个嘴。”“俺这个人重情义，心态好，俺能在家门口有地种、有个拉面摊，平时方便照顾孩子，挣点小钱就很满足了，不想着挣大钱。”
“15年不涨价”的“拉面哥”会一直不涨价吗？这或许是他的想法，但生意毕竟不是童话，只要成本涨到他赚不到钱，想不涨肯定是不行的。一段短视频中，拉面哥弯腰下去捡煤核。他怕浪费了那些没烧透的煤，收集起来再利用。这样的动作，很多年轻网友或许从未见过，但生活就是如此真实。在“拉面哥”因常年劳作而提前驼背的身影里，以及明明是80后却看起来像50后的面孔上，也能看到生存之卑微。
“拉面哥”就是这样一位山东农村大汉，他生长于民间，有着民间讨生活的不易，也在民间收获幸福与快乐。他勤劳中有几分淡然，朴拙里又有几分浪漫。他不靠颜值、不讲出身、不搞噱头、不蹭流量，他的爆红可能只是偶然，大概率会成为一颗一闪即逝的流星。但相信他不会对此太在意。
这次的走红，可以看做是命运给“拉面哥”的一次小小奖赏，那些眼球和赞美很快便会转向别处。而他的顾客依然会长久地支持他，他的生活会逐步随努力而变得更好，他的身上也会继续闪耀平凡之光。在生他养他的这片土地上，在他踏踏实实的生活里，他会用自己的一片真心，书写属于自己的拉面故事，他是里面长长久久的、真正的英雄。
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