老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。中华孝道文化的传承是时代的永恒主题。近日，胶香如故·齐鲁行——“熬东阿阿胶，尽儿女孝心”大型公益活动在青岛举行，吸引不少岛城市民前来为父母熬制一份胶香浓郁的阿胶糕，向父母表达感恩。
阿胶已有2000年历史
阿胶是中国的“国药瑰宝”，始于秦朝，已经有2000多年的历史，它与人参、鹿茸一起，并称“中药三宝”。近年一到秋冬季节，熬制阿胶糕进补已成一种养生时尚。如何制作阿胶膏呢？活动现场，专业技师向市民传授制作秘籍。
现场准备了电磁炉、不粘锅、阿胶粉等。在技师的指导下，家住李村的宋先生亲手为父母熬制了一份阿胶膏。他告诉记者，自己多年在外工作，对父母少有陪伴，今天的活动勾起了对父母的歉疚之感，所以一定要打卡，亲手操作。”
阿胶养生新吃法
在活动现场，记者发现东阿阿胶还推出阿胶酸奶、祛湿健脾膏等结合了四时养生的新吃法，不仅方便即食，更是香气四溢，频频吸引来往市民的目光。2020年8月在中国健康产业（国际）生态大会上，东阿阿胶荣登中国药品品牌榜榜首。
药典规定阿胶原料只能用驴皮
阿胶膏的原料是阿胶。那阿胶的原料又是什么呢？是用驴皮做出来的，同样都是动物的皮，难道不能用马皮或者牛皮吗？唐朝时，阿胶由牛皮制成。到了宋朝，驴皮取代了牛皮，人们发现驴皮制作的阿胶和牛皮制作的阿胶药效虽然相似，但驴皮的补血效果更好。新中国成立之后，药典规定阿胶的原料只能用驴皮。
央视曾曝光过阿胶由马皮代替驴皮制作。马皮制作的阿胶与驴皮阿胶的效果恰恰相反，驴属水性，水性主收敛，能收敛止血。马皮药性是下血，如果孕妇误食的话，极有可能会造成流产。
驴皮制作的阿胶块，质地比较脆，用手拍击可碎。小块阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化。再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状。阿胶溶于热水后，会散发出胶香味，而假阿胶的味道是腥臭的。（青报全媒体记者 张丽玲）
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