每逢开春，青岛沿海区域就会聚集一批垂钓爱好者，目标就是“开春第一鲜”——梭鱼。梭鱼也叫“半月鲜”，因为它最好的鲜味只有从立春到惊蛰期间的十几天。此时的梭鱼刚脱离冬季休眠期，肉质厚实，味道更鲜。（青岛日报社/观海新闻记者 闫晓阳 黄光丽 | 责任编辑 李慧）