春茶生海市，崂峰云上芽。进入4月，素有“中国江北名茶之乡”美誉的崂山区2万余亩茶园吐露新芽，春茶采摘进入“黄金季”。 4月20日是谷雨节气，崂山茶2022年春季开采新闻发布会暨崂山茶区域公用品牌新形象发布仪式在崂山太清广场举行。崂山区今后将每年谷雨作为崂山茶春季开采日，通过集中推广提升崂山茶区域品牌的核心价值，推动崂山茶产业持续健康发展。

亮点：

凸显核心价值打响品牌升级战

在本次新闻发布会现场，崂山茶区域公用品牌新形象令人眼前一亮，包括崂山茶Slogan、品牌新logo、崂山茶IP形象、崂山龙须故事动漫短视频和崂山龙须包装设计五个部分，全面开启了崂山茶实施名牌战略的重大创新和积极探索新征程。

当下，崂山茶产业步入了品牌发展的新阶段，培优崂山茶区域公用品牌是崂山区委区政府建设青岛市促进共同富裕先行区、助力富民增收步伐的重要抓手。据介绍，本次发布的崂山茶区域公用品牌形象聘请国内知名品牌团队设计，通过对原品牌形象升级再造，更加凸显崂山茶区域品牌的核心价值，增强品牌记忆识别和差异化竞争能力，进一步赋能企业，助推政府和企业双轮驱动，实现政府、企业、茶农的良性互动。

崂山龙须茶同步亮相。备受瞩目的崂山龙须茶，是崂山区自主创新的崂山绿茶高端品系，是立足北方茶区特点和差异化发展的大胆创新和有益尝试，也是崂山区委区政府实施名茶战略的新举措。名牌、名茶两位一体，双向发力，共同构建小区域、强品牌、大市场崂山茶发展格局。

崂山龙须分特一级、特二级、一级三个等级，选用崂山头春芽叶，由制茶师采用传统工艺手工炒制，种植、采摘、加工要求极高，产量极低，极为稀有，实为绿茶中难得一品之佳茗。

崂山区还将陆续推出崂山龙珠和崂山金螺等中端品系，丰富和完善崂山茶产品标准、体系和链条，最大程度满足不同层次消费者的需求。

揭秘：

自然禀赋和政策扶持成就茗茶

崂山被誉为“海上名山第一”，是我国海岸线上唯一海拔超过千米的高山，山青海碧，云雾缭绕，气候适宜，有着茶叶生长的最优环境。崂山也是中国纬度最高的规模茶产区，生长周期长，加上富含矿物质的天然泉水滋养，造就了崂山茶色、香、味、形俱佳的极优品质。

多年来，崂山区委区政府高度重视崂山茶产业的发展，牢固树立生态优先、绿色发展和以人民为中心的发展理念，不断加大政策扶持力度，先后出台《关于加快推动崂山茶产业高质量发展的实施意见》《崂山茶产业发展资金扶持办法》等一系列惠农政策，连续13年实施有机肥、生物农药和苗种改良直补，创新实施了茶叶气温指数保险和茶产业项目贷款贴息贴费等普惠政策，崂山茶效益和品牌影响力连年提升。

目前，崂山茶种植面积达2万余亩，年产量1500多吨，产值6亿余元，崂山茶区域品牌价值从2010年的4.2亿元提升到2021年的13.73亿元。着力培育产业化龙头企业，制定了《崂山区一体化扶持茶企发展奖补细则》《崂山区茶产业项目贷款贴息贴费办法》等扶持政策，涌现出一批有广泛影响力的龙头企业和企业品牌，现有中国驰名商标3个，山东省著名商标4个，山东省名牌产品4个，山东省知名农产品品牌4个。崂山区重视茶产品质量安全，22个无公害茶基地全部纳入青岛市质量追溯监管平台，每年抽检800多批次，达标率均达到100%。积极培育新型农民，连续多年开展茶农 “万人培训”，引导茶农标准化生产新技能，不断提升茶农的科学化种植、采摘、加工和农产品质量安全水平，有力地推动崂山茶品种培优、品质提升、品牌打造。经过多年努力，崂山区被授予“中国江北名茶之乡”的称号，崂山茶被誉为“江北第一茗茶”，被山东省授予知名区域公用品牌。

联动：

全面提升崂山茶品牌影响力

以茶兴业、以茶富民。小小的一片叶子，承载一段历史，成就一个产业，富裕一方百姓。接下来，崂山区将持续打造崂山茶区域公用品牌，并以此为引领，推进崂山茶产业转型升级，全面提升品牌影响力。惠农政策再加强，调整完善各项扶持政策，发挥财政资金四两拨千斤的作用，撬动整合社会各方力量凝心聚力，加快崂山茶产业健康发展，在凝聚各方共识上展现新作为。创新发展求突破，建设崂山茶数字化管理平台系统，打造崂山茶产业创新团队，提升崂山茶数字化管理水平，研发适应崂山生长繁育的优良品种，提高病虫害绿色化防控水平，在创新驱动上取得新成效。

崂山区通过文旅融合出新招，加大文创植入力度，培育茶道、茶文化传播专业队伍，发展三产融合新业态，让茶文化为茶产业培根铸魂，在文化赋能上迈出新步伐。成立崂山茶产业集群党建联盟，加大崂山茶协会工作力度，实现抱团发展、合作共赢。加大行业监管和行业自律力度，严厉打击假冒伪劣崂山茶，净化崂山茶市场，在提高崂山茶安全水平和品质上推出新举措。

此外，崂山区将每年谷雨作为崂山茶春季开采日，精准聚焦，统一发布和宣传。开展高铁及专业媒体宣传推介，做好承办2023年中国茶叶科技年会筹备工作，组织参加高规格茶叶博览会，发布崂山茶网站和官方公众号，在提升崂山茶公用品牌形象上展现新风貌。

观海新闻/青岛晚报 首席记者 张译心 摄影报道太清茶园开采头茬春茶。

山海小城王哥庄的春天，总是被茶香环绕。茶田里欢笑而忙碌的茶农们，茶厂里轰隆隆的机器声，茶叶市场里来来往往的茶商，带来了热闹的气氛。王哥庄街道作为崂山茶的主产地，茶种植面积13890亩，占全区的70%以上，辖区从事茶业的居民1.8万名，茶企业50余家，年产干茶800吨，茶叶总收入2.1亿元。得天独厚的自然禀赋，使崂山茶在王哥庄依山傍海的多个种茶村被孕育出不同的品质、香味和口感，头茬春茶更是成为“黄金芽”。

赏茶：

茶在花海中花满茶园里

一处处茶园、一个个种茶村、一家家茶企，漫步在崂山上，陆续生长出的嫩绿新芽，让崂山茶开启了一年的好光景。尤其是王哥庄，万亩茶园成为乡村最美的景色，早春时更有“茶在花海中，花满茶园里”的景象。茶农将春天最嫩的新茶鲜叶采下，头茬大田春茶汲取了一个冬季和初春的养分，叶片饱满肥厚，叶面像泛着绿色的“油光”，每一芽、每一叶都是春天馈赠的礼物。

52公里的海岸线、大面积山区和海拔的差异，让崂山茶在王哥庄的不同区域被孕育出不同的品质、香味和口感，形成了各具特色的“区域茶”。无论在海拔较高、日照充足的青山、长岭等“山上的区域”，还是在海拔较低的晓望、庙石等“山下的区域”，皆是一山春意，缕缕茶香。

采茶：

提手轻柔采慢工出细活

阵阵茶香随风袭来，沁人心脾。记者在太清茶园看到，一棵棵绿油油的茶树长出肥硕的茶芽，叶质柔软，色泽翠绿。身着古风服装的采茶女工巧笑倩兮，熟练地采摘着尖尖嫩芽。崂山茶多为一芽一叶和一芽两叶。细看鲜叶，多是一芽两叶卷在一起，叶面色泽明亮。采茶女工用拇指和食指捏住芽头的根部，提手轻采嫩绿的芽叶，小心翼翼地放入底部软网的竹篮。慢工出细活，春茶尤其娇贵，仔细的茶农一天只采一斤鲜茶，所以人工采茶的成本较高，茶叶采摘后需要在当天加工为成品。

眼前的这片茶园，是有故事的。 1959年9月，崂山区在太清宫及上清宫地区进行“南茶北引”试点工作和茶种直播试验。从南方远道而来的“客人”落户在太清宫小广场前。当时播种了5万多丛，折合40多亩，但由于工作人员缺乏经验，仅存活了近1万丛。经过两年的精心管理，才正式培育成功。

买茶：

春茶贵如金身价节节高

俗话说，春茶贵如金。“崂山龙须茶的特点是鲜和甜，冲泡后的口感鲜爽回甘。”中国茶叶流通协会副会长、崂山龙须茶标准起草人匡新告诉记者，崂山龙须茶一年只采茶30天，头茬均价万元一斤。其中，特一级的15800元一斤，特二级的7980元一斤。根据目前的产量，从三斤春茶里优中选优，才能挑出一斤特级的，昨天只炒出了两斤特级春茶，可谓物以稀为贵。

匡新介绍说，身价最高的崂山茶，要数王哥庄街道晓望社区二龙山上的黄金芽了。五亩茶园一年仅出几十斤黄金芽，售价可达3万元一斤，今年预计4月25日前后开始采摘。在2010年青岛市首届赛茶会上，获得金奖的崂山绿茶“东海龙须”，被一位市民以5万元100克的价格竞得，带回家送给喜欢品茶的父亲，以表孝心。（观海新闻/青岛晚报记者 张译心）