海青茶因产于青岛海青镇而得名。海青茶属江北绿茶，与其他绿茶相比，特点是：叶厚汁浓，耐冲泡，色黄亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢。而海青镇的地理位置和土壤环境是海青茶味香醇厚的重要“法宝”。（青岛日报社/观海新闻记者 朱鋆瑶丨责任编辑 姚敏）