从最初的“果腹之粮”到如今的“养生新宠”，地瓜在健康饮食新潮流中日渐走红。明朝万历版《即墨志》中便有地瓜种植的记载，临海丘陵的地貌与高肥力的土壤孕育出了香、软、粘、滑的即墨地瓜。如今，昔日的“土疙瘩”成了农民们精心呵护的“甜富美”，国家地理标志保护产品的“金字招牌”声量渐响。（青岛日报社/观海新闻记者 李竹音 尹亚炜 史玉辰 刘琴｜责任编辑 单蓓蓓）