当下，正是青岛市胶州湾盛产的大海螺捕捞季，渔民驾驶小渔船通过“猛子”（潜水捕捞）的生产方式，在水下10余米逐个捡拾，每条渔船日捕捞量达数百斤，为渔民带来可观的收入。近年来，随着胶州湾环境的改善，这一美味的产量逐年增产。油爆海螺为当地的十大代表菜之一，岛城人对海螺制成的菜肴情有独钟。（观海特约摄影师 王海滨 摄 责任编辑 樊蓉）