“叶卷如纯束，味清而腴，邑内业园圃者多种之，为出口大宗。”1931年增修版《胶县县志》这样描写了胶州大白菜。日前，胶州的6万亩白菜迎来丰收，预计年产量可达40万吨。优质的品种选育、科学规范化的种植管理及市场化的品牌营销，让“棵棵有身份”的胶州大白菜声名远播。重品质、树品牌、走高端，寻常人印象中的“白菜价”正在被“胶白”重新定义。（青岛日报社/观海新闻记者 李竹音 尹亚炜 史玉辰 刘琴丨责任编辑 法柳）