青岛日报社/观海新闻10月21日讯 随着霜降临近，平度市“蟠桃大姜”再次迎来收获。“蟠桃大姜”的主产地——平度市东阁街道北窝洛子、北台、寨子、公沙、宝店、郑家等村庄一望无际的大片姜田里，处处可见村民忙碌的身影。
“大姜喜水畏旱，但今年风调雨顺，在灌溉方面省了很大一部分心、力，加上平时精心管理，每亩产量高达一万一千多斤。”平度东阁街道北窝洛子村村民王善高说。据悉，“蟠桃大姜”的种植对技术要求很高，超高的品质一大半来自水、肥。特别是水，夏季一个周左右就要浇一遍。而田间管理的好、坏，不仅影响到大姜的品质，还能够直接影响到大姜的亩产，足足能够差出数千斤。
“今年姜的价格极高，窖藏的姜前期高峰时候达八元、九元一斤，当前刚刚从地里收获的新姜，出售也要3元多一斤。去掉灌溉、肥料、人工等投资，一亩地纯收入要近三万元呢。”王善高喜滋滋地对记者说。现年44岁的王善高种植蟠桃大姜已有20多年，每年都要种植十几亩，通过种植蟠桃大姜早早奔上了小康。按照往年惯例，每年地里收获的大姜，都并不是立即卖掉，而是将大姜储存到地窖里，留待明年再卖。据悉，早在明末清初，平度原蟠桃镇附近农民就有种植大姜记载，距今已有300多年历史。经过当地农民的世代培育和提纯复壮，逐渐形成一个适合当地生长的新品种——蟠桃大姜。而平度东阁街道辖区地属暖温带大陆性季风气候，四季分明，气候温和，温差较大，光照充足，降雨量适中，非常有利于蟠桃大姜的生长和养分的积累，是蟠桃大姜优良品质形成的重要因素。种植出的大姜块大皮薄，丝少肉细，辣浓味美，同时又久放耐贮，兼食、药双重价值，闻名于世。2010年“蟠桃大姜”被列入了国家地理标志保护产品，还出口远销美国、欧洲、东南亚、中东等大小国家，名声在外。虽然今年有疫情，但大姜出口丝毫没有受到影响。
“北窝洛子村周边的十几个村庄，多年来种植大姜成风，村内四十岁左右的壮年姜农还去别的乡镇、街道，流转土地进行种植。仅北窝洛子村，今年在外村流转土地种植的大姜就要达五百多亩。”东阁街道农业服务中心负责人王开业介绍。据悉，每年蟠桃大姜都在霜降前后收获，持续近20天。截至目前“蟠桃大姜”平度种植总面积已发展有5万亩左右，主产区遍布平度东阁、李园、仁兆、南村等镇（街道），年产优质蟠桃大姜22万吨左右，是平度农村经济主导产业之一，乡村振兴的一大助力。（青岛日报/观海新闻记者 马英歌 通讯员 刘军增 孙科强）
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