深冬时节，在崂山区王哥庄街道港东社区，成排成串晾晒的鱼干成了码头独特的风景。这就是甜晒鱼，被誉为“600年前的原汁原味”。“甜晒”其实是“天晒”，渔民在鱼上只放少量盐，经过自然晾晒的鱼片，咸度适中，塑造着食物回归自然的真实和简单。(青岛日报社/观海新闻记者 樊蓉丨责任编辑 法柳）