青岛日报社/观海新闻10月26日讯 作为青岛西海岸新区2020海岛生活节主题活动之一，“灵岛味道”十大美食评选大赛在灵山岛省级自然保护区举行。
在评选大会上，灵山岛渔家宴的参赛厨师们轮番上阵，各展绝技，以娴熟的手艺烹饪出色香味俱佳的渔家特色菜肴。西海岸新区酒店服务业商会、灵山岛渔家乐协会等十位美食专家、达人组成评委团，根据色、味、形、质地等要素，全面细致地对参赛渔家宴的烹饪菜肴进行点评与打分。经过一番激烈角逐，老腌鲅鱼、红烧鳗鱼、手工鲅鱼丸等10道菜肴荣获2020海岛生活节“灵岛味道”灵山岛渔家宴十佳菜品。一食一故事，以食伴文化，据灵山岛渔家乐协会会长赵祥增介绍，这些渔家特色菜肴不仅色香味集于一体，还充满灵岛传奇文化历史故事，为大家了解灵山岛建立了一个新平台。(青岛日报/观海新闻记者 李德银)
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