青岛日报社/观海新闻7月28日讯 28日，全国职业院校技能大赛（中职组）西式烹饪赛项在青岛落下帷幕。在此项赛事中，青岛代表队选手青岛烹饪职业学校孙启坤、李宇然两名同学凭借扎实的技能水平和稳定的发挥，从全国各省市、自治区、计划单列市的55支代表队中脱颖而出，荣获金牌。薄明珍、曲葭两位老师荣获优秀指导教师。
全国职业院校技能大赛是我国规模最大、水平最高的职业教育竞赛。西式烹饪赛项主要考察学生西餐烹调基本功和西式正餐系列菜品的设计与实际操作能力，检验中等职业学校专业节能以及基础课程教学成效，探索人才培养新途径、新方法，从而培养可持续发展、适应企业需求的高素质技能型人才。国赛前期，青岛市教育科学研究院根据国赛拟设项目的新变化、新要求，制定了详实的国赛选拔、集训方案，召开大赛启动动员会，对标大赛规程，落地教学标准，组织全部项目的选拔和集训，聘任相关行业专家担任赛项顾问，助力各职业学校备赛水平的提升。
目前，2023年全国职业院校技能大赛（中职组）青岛已斩获数字产品检测与维护一等奖、声乐、器乐表演赛项一等奖、美术造型赛项一等奖、西式烹饪赛项一等奖。（青岛日报/观海新闻记者 赵黎）
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