青岛日报社/观海新闻11月17日讯 今天上午，2023青岛崂山王哥庄大馒头文化节在王哥庄二月二生态农场隆重启幕。作为乡村好时节·LET’S购主题年系列活动、秋季黄河大集、丰收节、村村有好戏及第五届“秋韵崂山”文旅休闲季系列活动之一，今年的大馒头节以“百年馒头香 醉享王哥庄”为主题，集文化惠民、特产展销、文旅融合、好物推介于一体，成为崂山区邀请四海宾客“回村过大年”的首张邀请函。此次活动由青岛市农业农村局、青岛市文化和旅游局、青岛市总工会、崂山区人民政府主办，崂山区委宣传部、崂山区农业农村局、崂山区文化和旅游局、崂山区总工会、王哥庄街道办事处承办。
“馒”有新意，激活传统产业“生命力”
2023青岛崂山王哥庄大馒头文化节除了继续举办花样馒头大赛、第一锅馒头敬道德模范和文明家庭的“经典板块”之外，还有令人期待的4个方面的“首次”。
在宣传推广方面，首次发挥“名人效应”为大馒头节代言。街道邀请了香港著名影视演员汤镇业先生担任“王哥庄街道乡村振兴公益大使”，并邀其到辖区栖澜海居民宿、晓阳春茶空间游览，依托明星宣传推广乡村振兴成效。邀请了中国创意菜领军人物、国宴主厨郭科作为王哥庄大馒头“好品星推官”，首次发布国宴大厨联名馒头定制产品及创意菜单，以更具时尚新意的方式，向美食爱好者和年轻消费群体宣传推广传统面食。邀请了近60名岛城知名自媒体和百万级网红达人成为王哥庄“好品推荐官”，为大馒头节预热宣传，通过抖音、小红书等平台继续打造全年话题“令人心动的王哥庄微度假”和节点话题“百年馒头香，醉享王哥庄”，形成全民点击传播的宣传矩阵。
在产业发展和产品推广方面，首次发布《王哥庄大馒头团体标准》，王哥庄大馒头的生产规范和质量要求有了“统一标准”。现场举办了“王哥庄·山海礼”好品市集及非遗文化展，首次开展王哥庄十大有礼好品推介活动，以好品好物宣传乡村振兴创业带头人。现场设置了10个网红直播间，邀请王哥庄好品推荐官为名优特产现场带货。开幕后将举办“王哥庄·山海礼”市区巡展推介活动，同时，联合全市星级酒店开展“王哥庄大馒头订货推介会”，并通过市总工会等单位，围绕年货礼盒、职工福利等开展专项推介及订货活动，还将举办大馒头专项培训会、产业发展座谈会等交流活动。
今年的王哥庄大馒头文化节，花样馒头大赛仍然引人注目。15支参赛队伍经过角逐，大赛评出创意之星奖7家、匠心传承奖5家、能工巧匠奖3家。获得能工巧匠奖的是青岛李记鸿福食品有限公司、青岛福康瑞食品有限公司、青岛鼎盛香甜食品有限公司。
“馒”游小城，打造山海小城文旅“金饽饽”
在文创开发和非遗传承方面，首次发布“馒馒一家人”“馒馒喜欢你”版权商标申报成果，让王哥庄大馒头的官方IP有了“身份证”，本次节庆推出了新款围裙、新款帆布包等文创产品、花样馒头产品手册和民宿手册。首次在开幕式现场摆起“山海王哥庄”长桌宴，组织辖区SC生产企业通过制作多种造型的花样大馒头，共同打造一幅王哥庄大馒头景观画卷，展现和美乡村新面貌。现场设置了“馒馒家宴”互动打卡点，营造邻里和睦、家庭和谐的温馨氛围，传播文明家风。进行创意馒头展示秀、崂山面塑非遗文化展，赠出节庆伴手礼，为崂山区百岁老人送上孝贤礼，传承美德文化。发布了王哥庄第二首原创歌曲《想去王哥庄》及MV，歌曲以民谣、说唱、流行等多种音乐风格融合的方式，让大家听了想去王哥庄走一走、看一看，并通过传唱，吸引每个人都成为王哥庄的代言人。发布了《向山海启程》主题微短剧，用崂山的慢节奏和民俗特色以及山海风情，传播大家喜欢的“去没有天花板的地方”的生活理念。
在氛围营造和后续活动策划方面，开幕式前一周，活动首次在石老人沙滩设置了“馒馒期待”王哥庄大馒头艺术气模，在八大关、安娜别墅、小麦岛公园等青岛客流量比较集中的地标，推出“城市馒游”快乐发酵城市推广活动，以“馒馒喜欢你”巡游小车引起市民游客关注打卡，现场派发特产“试吃品”，为节庆提前积累客流和人气。在前3天的倒计时中，通过创意视觉设计，以#馒馒喜欢你#IP为主人公，进行青岛CityWalk，让“馒馒一家人”带着大家“馒游山海小城王哥庄”。大馒头节期间，还通过崂山区的楼宇亮化、大屏幕展示等方式，宣传大馒头节的主题口号和宣传片。
“馒”心诚意，发出“回村过大年”首张“邀请函”
据悉，王哥庄街道后续还将组织网红达人组团探店王哥庄的10家精品民宿，推出秋冬游王哥庄路线，围绕和美乡村以及馒头、剪纸、百年大集、甜晒鱼等人文特产开展“回村过大年”系列宣传推介活动，一直持续到2024年农历二月二，让大家充分感受到山海小城的人间烟火气。
王哥庄大馒头至今已有500余年历史，一头连着农民增收，一头连着农村发展活力，不仅是大家餐桌上的主食，更是家喻户晓的特色品牌、市级非遗项目崂山面塑的代表性产品，成为乡村振兴、百姓幸福生活的参与者和见证者。近年来，王哥庄街道党工委、办事处在市、区支持指导下，聚焦党建引领，立足产业特色，抓住发展机遇，整合优势资源，注重农文旅融合，实现非遗文化“两创”，赋能产业升级，形成了“政府搭台、企业唱戏、百姓受益”的发展模式，让王哥庄大馒头实现了从餐桌面食到特色经济领头羊的华丽转变。今年，截至10月底，全街道生产大馒头1.2万吨，产值1.08亿元。
王哥庄将本次节庆作为首张“邀请函”，诚挚邀请国内外广大游客、各界朋友和在外奋斗打拼的青岛人、崂山人、王哥庄人今冬“回村过大年”，品美食、住民宿、赶年集、办年货，感受崂山人民的美好生活、共享特色节庆盛会、共品家乡特色美食、共赏山海秀美风光、共传崂山历史文化，为乡村振兴共绘一张和美乡村新画卷。
“王哥庄街道将以此次节庆为契机，以节聚势、以节兴旅、以节富民，持续在政策扶持、品牌推介、文化传承、品质提升、创意传播五个方面下功夫，推动农文旅高质量融合，进一步塑造王哥庄‘中国大馒头之乡’的产业名片，展示好王哥庄区域形象，让区域优势、特色优势转化为社会效益、经济效益，让王哥庄大馒头真正成为‘岛城名牌’，成为乡村振兴、富民强村的‘金饽饽’。”王哥庄街道党工委宣传统战委员郑磊先介绍说。（青岛日报/观海新闻记者 衣涛/文 邢志峰 图/视频 通讯员 招婷婷 徐宁）
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