青岛日报社/观海新闻12月6日讯 菜香扑鼻，笑声阵阵。莱西市沽河街道庄扶新村养老大食堂内，不少老人边吃边聊，好不热闹，食堂内整洁明亮，餐品售卖区内刚刚出锅的热气腾腾的大包子有序陈列，散发着诱人的香气。小饭碗里装着大民生。对于空巢独居老人来说，每天能按时在家吃上一口热乎饭也是一种幸福。沽河街道以现有的养老服务站为主体，统筹规划老年人助餐服务设施和服务网络，设立养老大食堂，打造助餐服务圈，满足老年人用餐需求。
丰富供给，让居民吃得更安心舒心
“家门口这家养老大食堂，菜谱日日换，菜品丰富，荤素搭配，我们老年人几块钱就能吃到营养餐，再也不用为每天吃啥发愁。”在餐厅内用餐的60岁居民王振军是养老大食堂的常客，对于政府部门提供的这项为老服务，老人表示很实际、很贴心。沽河街道养老大食堂菜单每日更新，采取“荤素搭配、少油少盐”的供应模式，另外，为保证食材新鲜，食堂每日所用蔬菜均由工作人员从当地蔬菜基地直接购买，不仅保证了食材的健康，让老年人吃着放心，同时也拉动了蔬菜基地的经济发展，形成了良性循环。
数字运营，不断提高居民的好感度
为解决老年人不会使用手机支付、现金携带困难等问题，沽河街道养老大食堂创新性地运用数字化运营，在开业当天现场为老年人录入信息，老年人只需携带社保卡即可。这种支付方式简便快捷，老年人只需刷卡即可完成支付，避免了现金找零的繁琐过程，降低了老年人在食堂就餐过程中的操作难度。同时，大数据将收集在养老大食堂消费的老年人的消费数据并且实时跟进，若有老人长时间未就餐，会联系网格员了解情况，确保老年人生命财产安全。
建设队伍，提高养老助餐服务质量
为了让老年人能吃上一口热乎饭，沽河街道开通了送餐服务，残疾或有困难的老人可以将饭菜送到家门口。不仅如此，食堂还严格把控好队伍建设，食堂厨师由组长担任，经培训合格后持证上岗；送餐员由经过挑选的志愿者担任，在送餐的同时，可以和老人们话话家常，及时为他们排忧解难。从加工制作到上门配送，从卫生消毒到用餐检验，各个环节都尽量做到分工协作、各负其责，共同确保餐食安全。（青岛日报/观海新闻记者 李德银 通讯员 顾凯歌）
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