胶州是全国最大的辣椒出口集散地和重要辣椒育种基地，辣椒进出口加工贸易额约120亿元，占全国七成以上，而青岛柏兰集团有限公司便是当地辣椒产业集群中的头雁企业。深耕行业45年，柏兰集团的“东方味道”飘香全球，其中也离不开技术改造所发挥的关键作用。《技改焕新》栏目第6期聚焦食品行业，探寻调味品的数智升级密码。（青岛日报社/观海新闻记者 刘琴 李竹音 史玉辰 尹亚炜 潘蓉 魏懋轩 韩世琛丨责任编辑 姚敏）