青岛日报社/观海新闻1月19日讯 腊八节，俗称“腊八”，即是农历十二月初八，腊八一过，意味着拉开了春节的序幕，是人们辞旧迎新的开始。为了让孩子们了解“腊八节”的风俗习惯，感受节日的欢乐氛围，体验传统文化的浓厚魅力，香江一路幼儿园开展了“腊日风和意已春”主题活动。
“白白蒜瓣胖嘟嘟，天天嚷着想喝醋。妈妈说，好好好，腊八让你醋里住。”老师带领幼儿一起了解腊八节的来历和民俗常识，了解腊八节的传统美食，一个个传统故事，一句句腊八歌谣，一种种腊八习俗，对于幼儿不仅是一种熏陶，更是一种文化的传承。
腊味升腾，岁寒粥暖。一谷一粟，浓缩着一年生活的味道。一粥一餐，香气中氤氲新年的期待。一碗腊八粥，是中国人年味的开端。该幼儿园组织幼儿开展了“舌尖上的腊八—腊八粥”活动。活动中幼儿通过看、闻、摸等多种方式，精心挑选优质食材，亲自动手，制作属于自己的“腊八粥”，小小文火熬出香甜软糯的腊八粥开启了小朋友新年的甜味儿。有趣的“舌尖上的腊八—腊八蒜”活动中，幼儿亲手制作腊八蒜，剥皮、清洗、晾干、加糖、倒醋、封口，观察记录腊八蒜的变化过程，探索食物与调料以及时间的关系，充分体验到了制作腊八蒜的乐趣。（青岛日报/观海新闻记者 王世锋）
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