青岛日报社/观海新闻1月19日讯 19日上午，青岛市学校食品安全与营养健康观摩交流活动暨市北区学校食堂“5V”管理成果展示专场在青岛同安路小学举行。市教育局总督学秦新出席会议并讲话。市市场监管局、市卫生健康委、市疾病预防控制中心相关负责人，各区市教体局分管局长、科长，局属学校分管副校长、主任参加活动。
本次活动现场观摩了青岛同安路小学食堂，对荣获2023年青岛市星级食堂的单位和先进个人进行了表彰。市北区教体局局长罗东、青岛同安路小学校长孙军、青岛富源路小学校长臧文刚分别以《“5V”管理赋能全域学校食堂提质升级》《“六思”夯基 “摘星”跃升》《双“智”驱动 健康“食”养》作典型发言。从区域和学校不同角度全面阐释了学校食品安全与营养健康管理工作聚力“变革+跃升”的有效尝试，充分印证了群众有所呼、教育有所应的不懈追求。
据了解，市北区以系统化思维在全市学校食堂领域大胆探索《“5V”管理改革创新模式》，现场成果展示环节瞄准“小切口”，做足“微文章”，聚焦“关键事”，精心设计“知”有“味”、有“章”有“法”、有“情”有“趣”、有“声”有“色”四个版块，青岛宁安路小学、青岛山东路小学、青岛富源小学、青岛同安路小学、青岛中央商务区实验学校、青岛博文小学、青岛崇德小学的食堂员工、少先队员，通过微标准、微队伍、微品牌、微实事和微保障如何赋能食堂日常管理细节的角度，以擂台比拼、现场模拟、实景讲述、童谣说唱等形式进行了精彩展示和分享，见证了市北学校食堂员工扎实的专业知识、过硬的专业基本功，领略了市北学校食育体验空间的独具风格、食育课程建设的独具匠心。
会上，青岛市市场监管局餐饮服务食品安全监管处处长孙显琳还就青岛市校园食品安全排查整治专项行动有关工作进行了部署。（青岛日报/观海新闻记者 韩星 文/图）
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