青岛日报社/观海新闻5月20日讯 今天，山东省调味品协会“2024年度第二届厂商对接会——走进平度暨鲁调杯第二届美食艺术交流赛”活动在平度举办。来自省内的40多家参展商、10余名省内知名专家、30多家餐饮机构参加，吸引了100多位调味品上下游专业人士齐聚平度，共襄盛举。
据了解，本次活动由山东省调味品协会主办，旨在加快推动平度市调味品产业提质升级，搭建调味品产业沟通交流平台，盯紧产业链上下游开展精准招商，进一步扩大平度调味品产业的影响力，提高行业知名度。
启动仪式上，围绕平度便利的区位优势、丰富的农业资源、先进的产业配套和招商优势等方面，全面阐述了平度调味品产业发展的深厚底蕴和广阔前景。7家省内知名调味品企业分享交流调味品产业发展典型经验，6名业内专家分享食品安全检验、数字化转型及食品调味品产业发展走势并同参会企业进行一对一互动答疑。
活动现场，还同步举行了产销对接会暨菜品交流展，全方位展示了胡椒粉、香辣酱料、烧烤调料等20余家调味品企业的特色产品，为平度当地企业和参展商提供了沟通交流平台，平度知名厨师舒健现场演示创新菜品制作，展示调味品在菜品创新中的应用。
据介绍，平度是长江以北地区最大的食品用香精和复合调味料生产基地，调味品产业经过30余年发展，从食品用香精、复合调味料逐渐向具有保健性、营养性的功能型复合调味料方向发展。目前，平度市共有调味品生产企业140多家，产品销售额近30亿元，市场占有率超过70%，产品销往全国95%以上的县级市和70%以上的乡镇。
截至目前，平度市共有7000多家餐饮主体，“中国餐饮名店”2个，“山东餐饮名店”5个，“中国名点”“中国名菜”等国字号荣誉9个，获得“山东名吃”“山东名菜”“山东名点”等90多个，是获得省级餐饮业荣誉称号较多的县级市。
平度市将以此次大赛为契机，充分发挥商协会的桥梁纽带作用，聚力健康调味品产业发展，进一步整合行业资源，推动平度市调味品产业高质量发展，实现更加广泛的合作共赢。同时，继续为调味品等餐饮企业提供精准、高效、专业的服务，鼓励企业提高技术研发能力、创新经营模式、开拓新的销售渠道，进一步推动平度餐饮美食消费市场全面提升，持续擦亮全国第一个“中国养生美食文化之乡”金字招牌。（青岛日报/观海新闻记者 李德银 通讯员 袁嘉利 田芬）
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