啤酒为什么冰的更好喝？
胎儿也有自己的口味吗？
“吃瓜”引发的科研成果？
......
近日
在浙江杭州
2024年菠萝科学奖·颁奖典礼上
由科学家的好奇心引领
展现科学精神的
10项科学成果获奖
这是11月23日在浙江杭州拍摄的2024菠萝科学奖颁奖现场。新华社发
菠萝科学奖
是由浙江省科协指导
浙江省科技馆主办的
一项公益性科学传播活动
自2012年开始
每年一次广泛征集
有想象力的科研成果和事件
经评委会评审选出10个获奖项目
每个科学奖项都来自科研工作者
在正规期刊上发表的学术成果
11月23日，小观众在浙江杭州举办的2024菠萝科学奖现场进行科学实验。新华社发
这些科研成果、科学事件
不仅贴近生活
还脑洞大开
有网友看后表示
“这都能研究？”
这其中肯定有你意想不到的
一起来看看吧↓
1
苹果长出白蘑菇
还记得那颗
被千里求购的“果菌王”吗？
它获奖啦！
今年7月
家住浙江德清的邓女士
在网上晒出自家一颗
长出白蘑菇的苹果
引发科学界的重视和公众的持续关注
中科院昆明植物研究所的科研人员
在收到邓女士赠与后
将它分离、培养、接种
养出的第一批白参菌
第一时间又寄回给邓女士品尝
不少网友表示
“好神奇！苹果居然能长出蘑菇”
“一个苹果也可以引发这么多研究在其中”
“完了，我好像曾经毁掉了一个重大发现......”
有的“吃货”网友
更是在线讨论起了蘑菇的吃法
这场引发网友和科研人员
双向奔赴的“果菌王”事件
被菠萝科学奖评为
2024年“科学事件奖”
发现者自豪地称
“全家人跟着苹果长脸了！”
一次无心之举
却意外见证了生物界的奇迹
小编在此只想说
“蘑菇还有吗？我也想尝尝”
2
胎儿都觉得甘蓝“难吃”
羽衣甘蓝能有多“难吃”？
给你个胎儿表情品品
就知道了图片
英国杜伦大学研究团队
一项关于胎儿口味好恶的研究
获得2024菠萝科学奖“医学奖”
实验让100名孕妇吞下装有
胡萝卜粉末或者羽衣甘蓝粉末胶囊
通过4D超声波扫描
进行观察记录发现
妈妈吃下胡萝卜的胎儿
会露出笑容
而吃下羽衣甘蓝的胎儿
直接带上了“痛苦面具”
妈妈吃过胡萝卜的胎儿↑
妈妈吃过羽衣甘蓝的胎儿↑
网友就此还展开
了哪个更好吃的讨论
咱就是说好不好吃
欢迎评论区留下你的看法
3
啤酒为什么冰的更好喝？
白酒喝常温
黄酒要加热
啤酒冰镇口感更佳
日常的生活习惯背后
蕴含着什么科学原理？
获得2024菠萝科学奖
“有知有味奖”
的研究团队
借助高分辨率的
核磁共振和红外光谱仪
找到了不同温度下
乙醇、水混合物
不同分子状态的准确图谱
证实了酒精浓度与温度
对口感的影响
为“冰啤酒更好喝”
提供了理论依据
4
冻西瓜解决大问题
吃完的西瓜皮别着急扔
冻一冻
兴许能有大作用！
一个被遗忘在冰箱冷冻室里的西瓜
意外引发了西湖大学孙立成团队的
“奇思妙想”
科研人员将冷冻西瓜
最外侧绿色的膜剥离研究
模拟西瓜皮膜结构
制备出了工业应用中
颇有前景的
“高性能人工仿生阴离子交换膜”
西瓜皮膜示意图，主要由三层组成。Cuticle是最外侧的角质层，Epidermis是上皮层，Hypodermis是皮下组织层
这项由“吃瓜”引发的科研成果
获得2024菠萝科学奖“灵机一动奖”
西瓜：我算什么？
小编：算我白吃了
此外
“小奶孩儿”为什么更好闻
什么纸最割人
蜘蛛操纵萤火虫搞“网恋”诈骗
桔子用红网兜装的秘密
......
一系列科研成果
也获得菠萝科学奖相关奖项
每个奖项背后
蕴藏的是科学的原理
每个趣味现象的背后
是人们对生活的好奇
科学与兴趣的结合
让寻找答案变得动力满满
向每一位刨根问底的科学家
致敬！
来源：新华网·宝藏青年工作室综合新华社、菠萝科学奖、科学+、都市快报、网友留言等（综编：庞博）
责任编辑：刘聪聪
