自上世纪80年代至今，青岛三利莫丽斯食品有限公司深耕特色酱菜种植加工，在传承古法腌制的基础上融入现代人的口味偏好。从育种、育苗、有机施肥到用大翁露天晾晒2年半以上，经过时间洗礼与匠心腌制的三利酱菜也勾起了萦绕在舌尖的缕缕乡愁。（青岛日报社/观海新闻记者 李竹音 尹亚炜 史玉辰 刘琴 潘蓉 设计 满庆鹏丨责任编辑 法柳）