图 | 小红书@好美味砂锅馄饨
在永嘉路社区
梧桐掩映的街道、错落的白色小楼
与市井烟火交织成独特的“一社一景”
这里不仅有时间的沉淀
更以美食为脉络
串联起社区的温度与美好
若想读懂这座城的“胃”与“心”
不妨循着这几家特色小店的香气
开启一场舌尖上的社区漫游
组图 | 永嘉路社区
若说永嘉路藏着市南的
“美食江湖”
那新田路7号的“好美味砂锅馄饨”
便是江湖中的隐世高手
砂锅不仅是器皿,更是一种仪式感
滚烫的靓汤裹挟着馄饨的鲜香
雾气氤氲间,食客的期待被无限拉长
这里的馄饨堪称“山海协奏曲”
蛤蜊、虾仁、黄花鱼等海鲜馅料
将青岛的海洋气息浓缩于方寸面皮
蛋黄馄饨则以咸鲜交融的层次感
演绎陆地与海洋的味觉碰撞
咬开薄如蝉翼的馄饨皮
肉馅包裹着沙糯的咸蛋黄
鲜而不腻,一口入魂
组图 | 小红书@好美味砂锅馄饨
清晨的老街尚未完全苏醒
砂锅馄饨的热气却早已升腾
店主熟稔地与街坊寒暄
食客们或独坐门口,或三五围桌
碗勺轻碰的声响与树叶的沙沙声交织
勾勒出社区温暖的晨光剪影
拐进吴兴路的幽静小巷
“街里小院”没有浮华的装潢
却用一桌地道海鲜家常菜
将青岛人的“鲜”字哲学诠释得淋漓尽致
组图 | 永嘉路社区
芹香虾丸是店内的“温柔一刀”
手工捶打的虾泥弹嫩
裹挟芹菜的清香
辣炒鸡心则用猛火点燃味蕾
外焦里嫩的鸡心与辣椒共舞
吃得人酣畅淋漓
组图 | 美团@街里小院海鲜家常菜
若想品尽胶东风情
海肠捞饭绝对不可错过
脆嫩的海肠与酱汁浸润的米饭缠绵
每一勺都是大海的慷慨馈赠
小院里的食客多是邻里熟客
家常的对话与杯盘叮咚
让这里成了永嘉路的“社区食堂”
烟火气中尽是岁月静好
永嘉路“美食小街”的包容
在于它既能容下一盅海鲜的精致
也能拥抱一碗面食的粗犷
宁夏路上的“航航面馆”
用西北风味的油泼辣子与刀削面
为社区添了一抹豪迈底色
组图 | 永嘉路社区
师傅手起刀落
面团化作柳叶状的面条飞入沸水
出锅后泼上一勺滚烫的辣油
滋啦作响的瞬间
蒜香、辣香与麦香轰然炸裂
臊子面的酸辣鲜香、油泼面的劲道爽滑
让北方食客直呼“熨帖”
也让南方来客领略了面食的江湖气
组图 | @Greenxiaopu
小店不过五六张方桌
却总挤满埋头嗦面的食客
一碗面下肚
额头沁汗,心底透亮
麻椒牛百叶、沸腾鱼、黑椒牛柳
……
红油与花椒的香气
从春丰川坊的门缝钻出
勾得路人驻足
组图 | 永嘉路社区
麻椒牛百叶以脆爽口感与椒麻劲道
“勾”人于无形
沸腾鱼则用热油激出鱼片的嫩滑与辣香
嗜辣者在此酣畅淋漓
怕辣者也能从排骨山药的温润中
寻得慰藉
组图 | 美团@一颗小甜豆
饭点时分,店内人声鼎沸
拼桌的食客因一盘菜聊成朋友
酒杯碰撞间
川菜的烈与青岛的鲜悄然交融
这条“美食小巷”的包容
在这一锅红汤里沸腾升华
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从砂锅馄饨的晨光熹微
到川菜馆的灯火阑珊
永嘉路社区用短短的一条美食小巷
串起一日四时的烟火画卷
若你路过,不妨慢下脚步
这里的每一缕香气
都在讲述着“美好社区”的故事