在青岛平度蓼兰镇，石磨“吱呀”作响。平度传统石磨面粉加工技艺非遗传承人张维民，用15道工序，让小麦完成从田间到餐桌的奇幻之旅。当传统石磨与现代工艺相结合，“慢工出细活”的匠心从未改变。2025年，这项技艺入选青岛非遗，张维民说：“石磨转得慢，但传承之路要走得快。”凭借着对土地和粮食的敬畏，张维民让传统麦香飘进现代生活的三餐四季。（青岛日报社/观海新闻记者 梁睿 刘聪聪）