闹火爆的青岛国际啤酒节，由一个个场景和展位组成，背后则是经营这些业态的一个个企业和商户。作为夏日青岛最大的流量所在地，企业和商户们以精心经营接住这波流量，将其转化为不断增长的营业收入，同时让啤酒节的人气更加高涨。
如何更好以节促商，是啤酒节永恒的课题。今年，金沙滩啤酒城在营销推介上持续发力，为更多企业商户搭建起商务交流、洽谈会客平台。同时，以自身的持续提升带动相关经营业态加速上新，以更加符合新消费需求的内容促进消费增长。与企业相互促进、共生共长，成为啤酒节市场化办节的最佳证明。
搭平台，带动商户加速发展
本届啤酒节，青岛悦海文旅产业有限公司在金沙滩啤酒城共运营啤酒文化博物馆、哈舅书房、精酿啤酒嘉年华大篷3种不同业态。“我们原来是做旅游地接服务的，看好啤酒节巨大客流带来的商业价值，所以才不断加码。”青岛悦海文旅产业有限公司总经理孙为国表示。
搭建平台，流量引流，成为啤酒节为企业赋能的主要手段。随着啤酒节名气规模越来越大，更多企业嗅到了其中蕴含的商机，西海岸新区也及时组织相关推介会，为企业接入啤酒节流量提供便利。
在本届啤酒节开幕前的7月8日，第35届青岛国际啤酒节推介会在金沙滩啤酒城举行，共吸引百余家商会、协会、驻青“双一流”高校校友会代表及品牌商家参加。活动通过亮点发布、演出剧透、商家联动、品鉴体验及实地探访五大环节，全方位展现啤酒节创新升级成果，推动了青岛国际啤酒节与商会、协会及商家之间的相互了解，促成了更多协作合作。
从最开始运营啤酒文化博物馆入手，现在悦海文旅在金沙滩啤酒城的经营内容已经形成了联动，比如逛博物馆后到大篷就餐可享折扣，大篷就餐后可以到书房领取纪念品。“牵手啤酒节，让我们丰富了旅游产品链条。我们有自己的宾馆住宿，可以将住客资源推介到啤酒节，这些内容相互之间都有沟通互动。另外，我们跟全国很多旅行社都有合作，已经接待了很多次大规模的团队客户。”孙为国说。
“今年，我们拿出了更多展位给企业使用，服务于他们的品牌宣传，比如明月海藻、北戴河食品。同时，通过上合组织成员国艺术节暨第35届青岛国际啤酒节‘上合周’、‘山海相约·干杯青岛’2025旅游联盟城市之夜等主题活动，尽可能给企业更好赋能。”青岛黄岛发展（集团）有限公司党委副书记苏柏菁介绍。
2021年落户的“黄五箱”进口网红仓，随着一届届啤酒节的举办持续发展壮大。“每年啤酒节是我们销量最好的时段。很多消费者因为啤酒节认识了‘黄五箱’，并在后续成为我们的‘回头客’，让我们的客群规模越来越大。”青岛金五箱商贸有限公司总经理梁慧德介绍，“黄五箱”已经从最开始的3000余个SKU（库存单位）增长到现在的8000余个，新增了服装等品类，营业收入在全国20余家门店中排名前列。“今年，还有18家厂家直接派人来推销推介，这种平常只在大型商超才有的配置入驻，是对我们极大的肯定和认可。”梁慧德表示。
引流量，助力企业拓展市场
四川自贡彩灯因为亮相啤酒节而知名度大增，陆续在各地灯会中出现；“黄五箱”在金沙滩啤酒城试水，已经在西海岸新区开出第二家门店……随着啤酒节流量越来越大，越来越多的企业将其作为进入青岛的“抢滩”之地，并在成功打开市场后以此为跳板，将业务拓展到更多地域。
每晚在金沙滩啤酒城举行的千架无人机表演，正常报价在一晚20万元左右，啤酒节期间总计需要花费300万元，但是这次主办方没有花一分钱。“执飞团队希望以此作为推介宣传手段，打开青岛市场。后期他们甚至主动提出将每天的表演从一场增加到两场，增大曝光量。在这个过程中，已经有一些客户联系他们，所以现在表演间隙出现了一些品牌的广告画面。”苏柏菁说。
今年年初哈尔滨国际冰雪节火爆全网的时候，青岛中丰游乐设备管理有限公司总经理袁清冠和他的团队也参与其中，运营了一个室内游乐场。“这次合作是哈尔滨主动联系的我们，因为我们在金沙滩啤酒城的梦幻岛游乐场运营得不错，引起了他们的注意。”袁清冠说。
作为一家本土游乐设施运营企业，青岛中丰游乐设备管理有限公司通过在啤酒节运营游乐场结识了更多客户，也拓展了更大市场。“梦幻岛游乐场目前共有12组设施，每天人流量在2000人次左右。我们对这块业务很有信心，计划在啤酒节后更新一部分设施，进一步提升品质，同时加强与周边商户合作，推出联名套餐等。”袁清冠表示。
在当下的商业逻辑中，流量很多时候意味着一切。青岛国际啤酒节的巨大人流，让身处其中的企业商户几乎可以“零成本”对接。
“啤酒节流量巨大，而且对我们来说几乎是‘躺赚’的流量。”凤凰之声大剧院相关负责人史晓星介绍，作为金沙滩啤酒城的重要组成单元，大剧院一直在提升硬件设施与经营业态，以更好承接啤酒节的流量。今年大剧院新上的“天空之境”水滑道项目，就是适应游客新需求的产物。“7月2日开售门票以来，我们已经售出了12.9万余张，成为啤酒城的‘爆款’之一。”史晓星说。
这个巨大的流量不仅局限在啤酒城，还在不断外溢到西海岸新区。不远处的青岛嘉年华，第二届嘉年华美食啤酒季系列活动以商业街区为中心，策划举办了开幕式、啤酒烧烤营地、酒王争霸赛、主题市集等，打造出海悦食光里美食城、融合中华宴两个特色点位，举办酒店、会展配套多样化活动。截至8月5日，青岛嘉年华全域接待客流累计突破60万人次，带动商业、酒店等全业态销售额突破2000万元。（青岛日报/观海新闻记者 王凯）
责任编辑：宋尉嘉
