“葱”忙时节 “葱”满希望

即墨区移风店镇3000亩香葱丰收 特色产业铺就农民致富路

冬日暖阳洒落大沽河畔，即墨区移风店镇3000亩香葱大棚里一派“葱”忙景象。记者来到种植户金海谟的大棚，只见一垄垄香葱笔直挺拔，葱叶翠绿舒展，长势喜人。工人们忙着拔葱、分拣打捆，丰收喜悦溢满大棚。依托大沽河沿岸肥沃土壤与适宜气候，这里培育的香葱具有葱白长、香味浓的优势，一年可种三到四茬，亩产最高达10000斤，亩均收入超3万元。

葱农喜算“致富账”

在即墨区移风店镇大庄村种植大户金海谟的香葱大棚里，工人们熟练地将田垄间的香葱拔起，随后进行分拣、去杂、打捆、装箱。“咱种的是优质香葱，最大的特点就是葱白长、香味浓、口感脆，不管是凉拌还是炒菜、熬汤，都是提味的好食材。”种植大户金海谟谈起自家的香葱，脸上满是自豪与笑意。

他擦了擦额头的薄汗，向记者算了一笔“致富账”：“香葱是出了名的‘短平快’作物，生长周期短、产量高，一年能种三到四茬，赶上风调雨顺的好年景，每亩产量最高能达到10000斤。按照现在每斤4元的市场行情，一亩能收入4万多元。”凭借多年的种植经验和精细化管理，金海谟今年种植的香葱亩产在9000斤左右。

金海谟展示刚从地里收获的香葱。

“咱的香葱不愁卖，周边的超市、饭店天天上门订购，除了青岛本地，还有威海等地的大型连锁超市和我们签订了长期供货协议，产品供不应求。”金海谟笑着说，“谁能想到，当年随手试种的几垄小香葱，如今成了发家致富的‘摇钱树’。”一旁的村民韩德暻一边麻利地给香葱打捆，一边笑着说道：“今年开春我跟着金海谟大哥种了3亩香葱，如今迎来了大丰收，亩产能达到8000斤，算下来一亩收入3万多元，而且不用出门找销路，收购商主动上门来收，省心又赚钱。”

“门外汉”变“土专家”

金海谟与香葱结缘已有12年了。2013年，在外打工多年的他，看着村里不少土地闲置，心里始终惦记着“靠地生金”的老本行。一次偶然的机会，他了解到香葱种植周期短、见效快、市场需求稳定，便抱着试一试的心态流转土地，搭建简易大棚，开始了香葱种植之路。

刚开始，由于缺乏技术和经验，他种的香葱要么长势参差不齐，要么病虫害频发，产量和品质都不尽如人意，第一年几乎没赚到钱。但金海谟没有气馁，他深知“三分种七分管”的道理。为了攻克技术难关，他不仅买了大量香葱种植的书籍自学，还主动到周边省市的优质香葱种植基地考察学习，虚心向当地的种植能手请教，从土壤改良、种子筛选到水肥配比、病虫害绿色防控，每一个环节都反复琢磨、不断试验。

12个寒暑交替，日复一日的田间劳作，让金海谟练就了一套香葱高产稳产的“硬功夫”。他能通过叶片的颜色判断水肥是否充足，能凭借气味分辨病虫害的早期信号，甚至能根据天气变化提前调整管理方案。在他的带动下，不少村民看到了香葱种植的商机，纷纷跟着他种起了香葱。为了帮助大家少走弯路，金海谟毫无保留地分享自己的种植经验，牵头成立了香葱种植互助小组，组织村民一起采购种子、肥料、农药，不仅降低了成本，还能保证农资质量。

在金海谟的示范引领下，大庄村的香葱种植规模逐年扩大，种植技术也不断升级。从最初的简易大棚到如今的标准化温室，从人工灌溉到水肥一体化智能管理，从单打独斗到抱团发展，大庄村的香葱产业一步步走向成熟。去年，大庄村香葱实现平均亩产8000斤，亩均收入超3万元。

好水好土育好葱

移风店镇地处大沽河冲积平原的核心区域，这里的土壤富含腐殖质，疏松肥沃，透气性好，为香葱根系的生长提供了绝佳的条件。同时，该镇四季分明，气候湿润，年平均气温在12℃左右，光照充足，降水适中，水资源丰富且水质优良，不仅契合香葱喜温、喜湿、喜光的生长习性，更能让香葱在生长过程中积累充足的营养物质，形成独特的风味。

“同样的品种，在别的地方种，葱白就没这么长，香味也没这么浓。”长期从事香葱收购的商贩李慧龙深有感触地说，“移风店镇的香葱葱白饱满、葱香醇厚、口感清甜，不管是鲜食还是深加工，都是上等原料，在市场上很有竞争力。”除了自然条件的加持，香葱本身的品种优势也为产业发展奠定了基础。当地种植的香葱属于小叶香葱品种，具有生长快、分蘖强、抗逆性好、一年四季均可种植的特点，尤其适合大棚集约化种植。

与传统大葱相比，香葱的种植周期更短，从播种到采收仅需两个多月，9月播种，11月底即可收获，不耽误下一季作物种植，大幅提高了土地利用率和复种指数。“一年种三茬香葱，比种一茬玉米、小麦的收入高好几倍，而且管理起来相对简单。”种植户韩德暻的话道出了香葱种植的显著优势。

剥葱剥出“幸福岗”

香葱产业的蓬勃发展不仅让种植户的“钱袋子”鼓了起来，还带动了周边村民就业增收，衍生出了“剥葱”这一热门的“家门口就业”岗位。每年11月至次年3月是香葱集中收获和加工的旺季，此时恰逢农闲时节，大棚里的剥葱活成了周边村庄老人、妇女的“香饽饽”。

“现在天气冷了，出门打工不方便，在家门口的大棚里剥葱，活儿不累人，还能照顾家里的老人和孩子，一举两得。”大庄村村民张爱英告诉记者，自己从香葱产业发展起来后，就一直在种植户的大棚里打零工，主要负责香葱的分拣和剥叶工作。“剥葱的工资是按小时算，一小时15元，手脚麻利点的话，一上午能剥300多斤，能挣80多块钱，一个月下来能有2000多元收入，足够家里的日常开销了。”张爱英一边熟练地剥着香葱，一边笑呵呵地说。

在金海谟的大棚里，像张爱英这样的务工村民有10多人，大多是周边村庄的留守妇女和老人。“以前农闲的时候，大家要么在家闲着，要么打牌消磨时间，现在有了剥葱的活儿，大家都愿意来，既能赚钱补贴家用，还能唠唠嗑，日子过得充实多了。”金海谟说，为了方便村民务工，他还根据大家的实际情况实行弹性工作制度，村民可以根据自己的时间自由安排上工，不耽误家里的农活和家务。

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葱香引来八方客

上午11时许，记者在大庄村香葱集中收购点看到了一派热闹繁忙景象。10余名来自省内外的收购商汇集在此，有的在查看香葱品质，有的在与种植户洽谈价格。不远处，一辆辆厢式货车接连驶入村子。货车停稳后，工人们立即行动起来，将早已打包好的香葱搬上车，过秤、计数、付款、装车，整个流程有条不紊，效率极高。

“这儿的香葱品质好、口碑硬，在我们那边的市场上特别受欢迎，根本不愁卖。”李慧龙从事蔬菜收购生意多年，与移风店镇的种植户合作已有5年时间。他告诉记者，自己每次都会收购5000斤以上的香葱，运回公司后，一部分直接供应给当地的超市、农贸市场，另一部分则采用蔬菜冻干技术进行深加工，制成香葱干、香葱粉等产品，销往省内外各大食品企业和电商平台，“现在消费者对食品安全和品质要求越来越高，移风店镇的香葱都是绿色种植，品质有保障，我们愿意长期合作。”

“现在线上订单越来越多，每天都能接到几百单，虽然每单的量不大，但积少成多，也是一笔不小的收入。”种植户韩德暻说，为了适应线上销售的需求，他们还改进了包装方式，采用真空保鲜包装，延长香葱的保质期，确保消费者收到的产品新鲜可口。线上线下融合的销售模式，让移风店镇的香葱市场覆盖面不断扩大，知名度也越来越高。如今，“移风店香葱”已成为当地的一张特色农产品名片，不仅走进了千家万户的餐桌，还成为了不少餐饮企业、食品加工厂的首选原料。（青岛早报/观海新闻记者 康晓欢 袁超 通讯员 张涛）

责任编辑：吕靖雯