青岛日报社/观海新闻2月13日讯 腊月廿六，寒风料峭，田垄间早已褪去盛夏葱茏。记者驱车沿青官路驶入平度市店子镇前寨村，一排排整齐的银色大棚在阳光下格外醒目。
推开大棚保温门，一股裹挟着泥土芬芳的浓郁韭香扑面而来，棚内暖意融融，翠绿的韭丛铺展如茵，与棚外形成鲜明对比。工人们弯腰弓背，在韭菜丛中穿梭采收，指尖起落间，一捆捆带着晨露的鲜嫩韭菜便整齐码放。“得赶在腊月廿七前完成最后一批订单，让咱这头茬韭菜端上北京、上海、青岛市民的春节餐桌。”青岛恒得利蔬菜专业合作社理事长王丰暖说。
大棚一角，技术员孙丰胜正俯身检查粘虫板上的虫害情况，“为了这口地道鲜香，我们把功夫下在了源头。”他指着棚内悬挂的黄色粘虫板和田间堆置的有机肥堆解释，合作社经过多年摸索，构建起全流程绿色防控体系：采用高温杀灭地蛆虫卵，悬挂粘虫板物理诱捕成虫；肥料则选用发酵大豆、羊粪等有机肥，从种植环节杜绝农药化肥残留，保障韭菜天然品质。
绿色种植换来的高品质，让前寨村韭菜在市场上站稳了脚跟。“北方人过年离不开饺子，咱这头茬韭菜正是馅料的黄金搭档。”王丰暖的话语道出了这抹冬日绿色的抢手缘由。作为“春韭第一刀”，头茬韭菜吸收了整个冬季的土壤养分，纤维细嫩、香气醇厚，无需过多调料便能凸显鲜香本味。随着春节临近，这里的头茬韭菜成为年货市场的“香饽饽”。
旺盛的市场需求背后，是标准化的产销体系保驾护航。在合作社现代化分拣包装车间，自动化分拣线与人工分拣台默契配合，完成韭菜从田间鲜货到标准商品的蜕变。工人们将分拣好的韭菜整齐装入印有商标及双重溯源码的包装袋。“扫描溯源码，可实现全程追溯。”王丰暖拿起一袋包装完好的韭菜介绍，目前合作社日产量稳定在1吨左右，市场售价每斤10元左右，主要销往北京、上海、青岛、烟台和潍坊等城市。
“这几天园区40多名工人全员加班，一直到腊月廿七放假。”王丰暖说，带着“身份证”的鲜韭菜，经冷链物流专车发往各地，全程保鲜直达终端市场，成为春节期间的“放心菜”。棚内的一抹抹翠绿，不仅铺就了前寨村村民的冬日致富路，也以稳定的供给，书写了新春佳节农产品保供稳价的民生答卷。（青岛日报/观海新闻记者 黄光丽 ）
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