青岛日报社/观海新闻3月19日讯 近日，莱西市的“大佬鲜生”生活超市刚一开业，就火了：日均到店顾客突破1万人次，开业首日线上成交2万单。100余平方米的店面两侧“水果墙”摆满了各式各样来自天南海北的时令水果，七八名店员各司其职，引导顾客、包装拼盘、收银结算,不少货架前和收银处甚至排起了长队。3月13日开业至今，这种“火爆”的场景仍然没有消退的迹象。
这是莱西OPC产业蓬勃发展的一个缩影。3月12日，莱西市人工智能OPC政策发布暨数字化平台项目正式启动，首批22项支持人工智能OPC发展政策清单同步出炉。在培育新质生产力、推动产业转型升级上，莱西迈出关键一步。与此同时，莱西村书记、新农人、返乡大学生等都积极拥抱OPC，探索乡村振兴的新路径。
“大佬鲜生”开业首日，顾客从店里排到街上
“大佬鲜生”打造OPC标杆
小县城的一家生鲜店到底藏着怎样的奥妙，让顾客如此着迷？记者走进“大佬鲜生”一探究竟。
一见面，青美生态农业有限公司总经理左青竹并没有想象中“创业咖”的疲惫不堪，反而透着一股轻松劲：“OPC解放了我，不然我现在免不了要‘脱一层皮’。”
随着AI技术兴起，人工智能OPC（One Person Company，即“一人公司”）创业模式逐渐走进日常生活。3月12日，莱西市推出首批22项人工智能OPC发展政策，以真金白银助力“数字弄潮儿”在莱西落地生根，青美生态农业有限公司开办的“大佬鲜生”生活超市正是其中之一。
“你们店里员工不是挺多吗，这OPC的‘O’体现在哪？”面对记者的疑问，左青竹卖起关子：“我们的OPC不在店内，而在‘云端’！你看我们的主打商品就明白了。”
超市中央的主货架上，既有草莓、秋月梨等本地特产，也不乏从海南、广西乃至外国远道而来的龙眼、菠萝蜜、火龙果等“稀罕货”，五颜六色的新鲜水果一一分装完毕，供顾客自由选取。
“这种产地直发‘量贩’式的水果销售模式，可以大幅降低成本，既能让利消费者又能增加店铺客流量和营收，广受各方欢迎。”左青竹告诉记者，过去受限于产销两端大规模人工分拣的高耗时、高成本，量贩式销售在传统生鲜超市里仅占“少数席位”，难以形成规模。“不管是在原产地发货前，还是送达门店后进行分类，都会花费额外时间，影响水果的新鲜度，供应端和销售端有限的人力更是问题。”
但如今，标准化前置仓的绿萌分选设备，把入仓的水果直接进行分级、测糖，然后进行标准化分装。门店内的AI智能收银系统，打通仓库、新媒体、门店对接，销售数据实时呈现，并进行标准化数据分析。
在店里，青美生态农业有限公司副总经理初金阁给记者算了一笔账：过去在水果保鲜期内将1000斤水果进行分装就需要2个人，平均一人花费150元人力成本。受限于高昂的人力成本，一个100平方面积的生鲜店通常只有1000斤的量贩鲜果，分装鲜果占比仅20%。而“大佬鲜生”依托AI智能分拣系统全链条跟踪式的实时监测、制定方案，为每家店平均节省6人的人力成本，让以量贩分装为主体的鲜果销售新业态成为可能，分装鲜果占比高达90%。
“鲜果从原产地出发起，智能分拣系统就已悄然开始运作。”左青竹指着店内的流程图介绍：冷链舱内的红外扫描实时测算每颗果实的重量、新鲜度、含糖量等信息，同步上传到云端，由数字大脑综合判断，给出分销建议。
“AI系统结合往年销量情况，辅助决策发货量，比如崂山蜜杏水果去年发货50吨，过季前7天便被抢完，今年就要增加该品类发货。”左青竹介绍，供应链的精准匹配，有效避免了因供需错位而导致运输延宕、水果失鲜损耗等问题。
同时，“大佬鲜生”还配备了智能收银系统，借助抖音等商业大数据平台辅助分析、生成决策，将每家门店的销售趋势、用户画像“拼装”成一个庞大的销售数据库，再把这些消费习惯反馈至分拣系统。左青竹介绍：“针对性微调供货指标，让每个门店的鲜果供应都是‘最优解’。”
“很多人觉得所谓‘OPC’‘一人公司’就是简单的降本增效，最终会让AI夺走属于人的旧岗位，我认为这局限了AI的作用。”左青竹望着店内忙碌的员工们笑道，“真正有意义的OPC运营模式，应该通过改变生产方式，让原本难以实现的业态成为新的经济增长点，从而创造更多新岗位。你看，采用智能分拣、销售模式后，末端有了更多的分装需求，我们非但没有裁员，反而雇佣了更多员工，都是咱本地的！”
多元主体积极拥抱OPC
这是莱西OPC产业发展如火如荼的一个缩影。莱西发展乡村OPC模式，并非偶然试水，而是自身优势与产业风口的有效契合。
作为青岛“粮袋子、菜篮子、果盘子”，莱西农业产业基础雄厚，形成“北部瓜果、南部蔬菜、中部粮油”特色种植布局，拥有店埠胡萝卜、夏格庄羊肚菌等一批特色农产品，产业链完善、冷链物流健全，为OPC电商直播提供充足优质货源，解决“有播无货”的行业痛点。
此外，莱西深化拓展“莱西经验”，村书记“头雁”作用突出，涌现出一批懂农业、爱农村、善经营的基层带头人，他们自带乡土IP信任度，成为OPC创业的核心力量，快速打通“农产品—直播间—消费者”链路。
莱西大力推进智慧农业建设，农户接受新事物意愿强，为AI数字人、智能直播等技术应用奠定良好基础，让OPC模式快速落地见效；行政审批部门为OPC企业开通绿色通道，提供全程帮办、并联审批一站式服务，实现新型市场主体快速落地，为乡村创业扫清制度障碍……多重优势叠加，让莱西成为乡村OPC模式的天然试验场，加速数字经济与乡村产业的深度耦合。
记者采访发现，在莱西，乡村OPC模式正吸引各类群体踊跃参与，形成多元共生的创业生态。
在莱西乡村OPC创业队伍中，有一个鲜明特征：村书记成为先行者。以葛浩顺为代表的村书记，依托本土特色IP，借助OPC企业灵活高效的优势，变身数字主播和企业法人，既带领村民发展特色种植，又通过AI直播拓宽销路，实现“一人创业、全村受益”，成为乡村OPC的核心引领者。
在一群村书记的带动下，返乡青年、种植大户成为生力军。OPC社区低门槛、全流程服务的优势，吸引返乡青年、农村能人投身数字农业，他们借助社区提供的技术培训、品牌授权、金融支持，开启电商创业，让更多乡土人才留得住、干得好。
OPC提供乡村共富新可能
乡村OPC模式，在全国其他省市已有试水。
于农产品销售而言，OPC模式将打通“出村进城”快车道。AI数字人实现24小时不间断直播，打破时间空间限制，大幅提升农产品曝光度；本土IP增强消费者信任度，助力土特产突破地域限制，走向全国大市场；供应链整合与品牌运营同步推进，解决“优质不优价”难题，提升农产品附加值，让好产品卖出好价钱。
对乡村产业而言，OPC模式可推动三产往深处融合。例如，以电商直播为牵引，可带动特色种植、冷链物流、数字文创、AI服务等上下游产业协同发展，推动农业从单一生产向“生产+加工+销售+服务”全链条升级，培育乡村新质生产力，壮大村级集体经济。
对农民增收而言，OPC模式可构建稳定联农带农机制。村书记OPC企业带动村民参与种植、分拣、包装等环节，OPC社区为农户提供就业岗位和创业机会，让农民共享数字经济红利，实现“家门口就业、足不出户增收”，夯实共同富裕基础。
正是看到OPC模式的未来前景，莱西各镇街纷纷“all in”。“我们将依托OPC社区，面向全镇青年企业家、返乡创业人才及有创业意愿的各类主体开放，实行低门槛入驻、全链条服务、抱团式发展。”李向波说，通过整合供应链、运营、品牌、直播、电商、新媒体等资源，OPC社区将为创业者提供合规指导、技术培训、品牌授权、渠道对接、金融支持等一站式服务，有效降低创业成本、提升创业成功率、激发乡村人才活力。
为推动乡村OPC模式高质量发展，莱西市迅速出台硬核政策保障。3月12日，莱西发布《支持人工智能产业高质量发展政策清单（第一批）》，推出22项OPC专项扶持政策，覆盖算力支持、技术研发、人才引育、创业扶持等，以真金白银为乡村数字创业保驾护航。同时，莱西同步启用山东文化产业职业学院OPIE平台实训中心等一批OPC配套平台，构建“政产学研用”融合生态，为乡村OPC发展提供载体支撑。
如今，OPC的种子已在莱西乡村生根发芽，数字浪潮正席卷田间地头。（青岛日报/观海新闻记者李德银 通讯员 朱天麒）
责任编辑：杨小萌
