青岛日报社/观海新闻3月20日讯 春和景明，走进平度市古岘镇椿香园设施农业基地，一座座智能大棚鳞次栉比，棚内的羊肚菌顶着棕褐色的菌盖，在湿润的基质中蓬勃生长，农户们正弯腰采收，指尖翻飞间，新鲜的菌菇被整齐装筐。
有意思的是，这片孕育着珍稀菌菇的沃土，一个月之后将迎来另一个“主角”——网纹瓜。
不同于传统单一种植模式的“靠天吃饭”，椿香园的“羊肚菌+网纹瓜”轮作，是当地农民经过反复摸索、精准测算后的创新实践。“以前种单一作物，要么土地闲置半年，要么连作导致土壤板结、产量下降，忙活一年也赚不到多少钱。”椿香园负责人刘林凤介绍，为摆脱这一困境，团队结合古岘镇沙质土壤透气、保肥性佳的禀赋，反复测算羊肚菌与网纹瓜的生长周期、养分需求，最终敲定“菌瓜轮作”模式，让一亩地实现“全年不空闲、四季有产出”。
据了解，羊肚菌属于低温菌类，适宜在冬春季节生长，采收期集中在3—4月，其生长过程中产生的菌丝体和废弃菌渣，富含蛋白质、有机质等营养成分，无需额外处理，直接还田后可有效改良土壤结构、提升土壤肥力，相当于为后续种植的网纹瓜“量身定制”了天然有机肥。而网纹瓜适宜在春夏季节生长，生长期为5—7月，其藤蔓经过粉碎还田后，又能持续为土壤补充养分，形成“菌养地、瓜肥田”的生态闭环，既破解了连作障碍，又减少了化肥、农药的使用，实现“用地与养地”双向赋能。
工作人员告诉记者，他们算了一笔细账：在经济效益上，一亩地羊肚菌亩产量在1000—1600斤左右，最高可达2000斤，凭借其珍稀性，鲜货市场收购价稳定在每斤60—80元，亩均纯收益4万—6万元；羊肚菌采收结束后，及时定植网纹瓜或西瓜，得益于肥沃的土壤条件，瓜类品质大幅提升，亩产量约2000斤，亩产值超2万元。相较于传统单一种植玉米、小麦等作物收益，“菌瓜轮作”模式让一亩地实现“一季双收、效益翻番”，真正把“方寸薄地”变成了“致富厚田”。
在生态效益上，这种轮作模式实现了“绿色增值”。古岘镇农业农村服务中心负责人刘国才介绍，长期推行“菌瓜轮作”后，大棚土壤有机质含量较传统种植模式提升30%以上，土壤板结、盐碱化问题得到有效改善，耕地质量逐年提升。“以前种庄稼，化肥越用越多，地力却越来越差。现在靠轮作循环，土地越种越肥，种出来的菌菇、瓜果口感更好，也更受市场欢迎。”当地种植户的话语，道出了该模式的生态价值。（青岛日报/观海新闻记者 黄光丽 通讯员 徐海峰）
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