青岛日报社/观海新闻4月5日讯 清明是二十四节气中的第五个节气，正值仲春与暮春之交，气温升高，是春耕春种的好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”的农谚。清明也是养生的关键时节，4月5日，青大附院中医科送上一份养生攻略。
清明时节，气候温暖，春意正浓，但在清明前后，仍然会有冷空气入侵，此时风邪偏盛。风为百病之首，因此要注意防风保暖，防止风邪入侵人体。清明节气的主脏为肝，肝主升发，喜条达而恶抑郁，最易受到风邪的侵扰，所以养生应以祛风散寒、疏肝解郁为原则，经络养生应以调理肝经、脾经为主。
由于人们春季的食欲通常较好，因此饮食养生应在护肝的基础上，注意保护脾胃功能，以温和清补为主。多吃护肝养肺的食物，如荠菜、菠菜、山药，尤其是荠菜，具有降压、健脾消食、明目养肝、润肺中和等功效。
不宜吃酸性的食物，肝在五味中对应的是“酸”，此时如果再吃酸性的食物，就会不利于脾胃的功能，影响消化吸收。因此，应少吃羊肉、鹌鹑、虾、螃蟹等酸性食物。
宜温避“发物”，不宜进食笋、鸡等发物，尤其是有慢性病的患者更需要忌食。同时由于清明雨多湿气较重，因此在饮食上还要注意选择一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。
经络穴位保健推荐风府和太冲两个穴位。风府在后背正中线，后脑勺发际的边缘，用大拇指中间的关节放在边缘上，向上一横指为1寸。风府穴为受风要处。风邪可以由此为入口，入侵人体，市民可以通过拍打的方式激活风府穴，防止风邪入侵。
太冲在足背部，第一、二跖骨结合部前方凹陷处。太冲是肝经的原穴，是养肝、平肝、柔肝的必用穴，主治与肝有关的脏腑器官病证，如肝胆病、眼病、神志病等。
清明时节适合的养生食物首先是青团，用艾草粉加90毫升沸水搅拌均匀，澄粉加40毫升水煮至黏稠，沸煮过程中需不停搅拌。将艾草汁、澄粉糊、细砂糖、猪油一起放入糯米粉中，揉成面团。取一面团，包入一团馅，搓成汤圆一样，垫玉米皮或油纸码入笼屉，水烧开后大火蒸15分钟。
其次推荐草头水煎饺，先把面粉与酵母兑好，加入温水和成面团，醒15分钟。肉馅放入姜、葱、生抽、油、香油腌制20分钟，苜蓿洗净，焯水捞出。将苜蓿切碎，放入肉馅中拌匀；面粉擀皮，包上馅捏成饺子。平底锅中刷匀油，放入包好的饺子，淋入食油20克，盖上盖煎5分钟。倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖，使水变成蒸汽传热焖熟；淋入20克食油，再盖住焖煎5分钟，饺子底部呈焦黄色时关火即可。（青岛日报/观海新闻记者 黄飞）
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