青岛日报社/观海新闻8月14日讯 今天，市机关事务服务中心印发《关于深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神坚决制止餐饮浪费行为的通知》。
《通知》要求，全市机关事务部门要迅速组织学习领会习近平总书记重要指示精神，切实增强制止餐饮浪费行为的思想自觉、政治自觉和行动自觉。采取多种形式加强宣传教育，在机关营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
根据《通知》，机关食堂配餐要按照健康、从简原则提供膳食，提供标准配份供应和小份供应，方便用餐人员适量选取，避免浪费。要结合机关事务“一体两翼”工作部署，探索建立食堂用餐人员登记制度，实施动态管理，做到按用餐人数科学采购、配餐，加强全流程量化数据管理，避免浪费。探索建立机关食堂制止餐饮浪费工作成效评估和通报制度。完善机关食堂管理机制建设，加强科学管理、精细管理，定量核算食材，严控成本，严把进货关、加工关，杜绝浪费。
《通知》明确，要加强公务活动用餐管理，按照快捷、健康、节约的要求，积极推行简餐、公务套餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量，确保不浪费。所属宾馆酒店要将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮生产、加工、服务全过程，积极发展大众餐饮，倡导一料多菜、一菜多味，物尽其用，避免浪费食材。要合理配置盛具、餐具，鼓励少量多取，开展“光盘行动”，鼓励餐后剩余打包，引导科学文明就餐，培养节约习惯，避免“舌尖上的浪费”。要适时探索推行大众餐饮N-1模式，倡导节约新风尚；大力研发适合公务接待和普通消费要求的餐饮菜单，立足于普通食材的利用，推出青岛“家常菜、大众菜”。
《通知》提出，要积极推进节约型机关建设。采取有效措施，建立长效机制，加强监管，将制止餐饮浪费工作纳入公共机构节能考核和节约型机关创建范围，会同有关部门加强对餐饮浪费行为的监督检查，推动形成“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚。要持续深入贯彻《党政机关厉行节约反对浪费条例》有关要求，以改革的“冲击钻”击碎奢侈浪费的陋习，找准推进公务接待、公务用车、办公用房、公共机构节能等工作的堵点难点痛点，逐个加以解决，加快推进节约型机关建设。（青报全媒体记者 刘佳旎）
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