8月23日，据“北京丰台”微信公众号消息，针对8月22日网曝河北张家口康保县部分白菜收购商违规使用甲醛溶液保鲜一事，北京新发地农产品批发市场第一时间启动全链条溯源排查。截至8月22日当晚，新发地经全面核查，涉事康保县问题白菜未流入新发地市场，首都“菜篮子”供应安全稳定。

事件曝光后，新发地市场立即对所有入场白菜的产地证明、运输车辆及进货渠道进行逐一核对。新发地相关负责人表示，市场长期实行严格的农产品准入制度和抽样检测机制，确认涉事车辆和批次并未进入新发地交易。新发地同时加密蔬菜农药残留及非法添加物的快检频次，杜绝任何不合格农产品流入市场，全力守护首都市民“菜篮子”安全。

当前新发地市场白菜供应充足，均有规范的产地证明和合格检测报告。市场提醒广大消费者，购买白菜应选择正规商超和批发市场，如对来源存疑可向市场管理方咨询。新发地将持续强化入场检测，确保每一批蔬菜安全可靠，让首都市民吃上“放心菜”。

截至发稿，新发地市场白菜交易价格平稳，未受事件影响。相关部门正对涉事白菜流向进一步追踪，新发地也将密切关注进展，随时配合做好应急处置工作。

8月22日下午，“康保发布”通报“白菜蘸甲醛”事件调查结果：视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。

通报称，针对网上反映的“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”相关问题，康保县第一时间组织农业农村、市场监管、公安等部门开展实地核查调查。经初步核查，视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。

目前，公安部门已对相关人员、车辆依法采取强制措施，案件正在进一步侦办中。同时，对涉事白菜流向进行紧急追溯，并举一反三，对全县蔬菜收购、运输、销售环节开展全面深入排查，对发现的违法违规行为依法严肃查处，切实保障蔬菜供应安全。

8月22日，有网络博主发布视频反映，河北张家口市康保县屯垦镇一处白菜装车现场，疑似存在使用甲醛溶液浸蘸白菜用于保鲜、随后装车运往外地菜市场的情况。

视频画面显示，运菜货车旁摆放有标注“甲醛”字样的桶装容器，工人在装车前，会将白菜在盆中蘸一下，再进行装车。装车工人在视频中表示，白菜将会运往江苏宿迁。

人民日报评“甲醛白菜”：性质恶劣，荒唐至极

8月22日晚，人民日报刊发文章《处置“甲醛白菜”，必须从速从严》，全文如下：

22日，有自媒体博主发布视频，曝光河北张家口康保县部分大白菜装车前蘸取甲醛溶液保鲜。视频引发公众对食品安全的担忧。当地相关部门迅速介入调查。当天下午，康保县发布通报，确认视频反映情况属实，已对相关人员、车辆采取强制措施，同时紧急追溯涉事白菜流向。

为了卖相好看、减少运输损耗，收购商铤而走险使用甲醛“保鲜”，性质恶劣，荒唐至极。食品安全法和农产品质量安全法等法律明确规定，农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等应当符合食品安全国家标准。甲醛作为1类致癌物，被严禁添加使用。收购商只算计眼前经济效益，全然无视消费者生命健康，触碰法律红线，突破道德底线，还损坏了当地农产品的好口碑，让当地的合规农户蒙受无辜损失。

食品安全无小事，必须从速从严处置。眼下最紧迫的任务，就是顺着运输链条一追到底，及时拦截，避免更多群众买到问题菜品。

守护食品安全，要有治本的手段。抓紧从速处理好问题菜品的同时，必须以此为警示，针对蔬菜收购、装运、长途贩运、批发销售各个环节开展拉网式排查，补齐监管短板，关口前移，把隐患消解在装车外运之前。要提高不法商贩的违法成本，让利欲熏心者感到法律利剑的震慑威力。

民以食为天，食以安为先。绷紧食品安全这根弦，从田间到餐桌的每一环，都松懈不得。

观海新闻综合“北京丰台”微信公众号、新黄河、人民日报等

责任编辑：陈海芹