青岛日报社/观海新闻10月30日讯 俗话说“橘不过淮，蔗不过江”。以前，甘蔗是典型的南方作物，长江以北很少见。而位于平度崔家集镇的农夫兄弟家庭农场却种出了郁郁葱葱的蔗田，让“南蔗北种”从设想变成现实。
霜降前后正是甘蔗收获时节。农夫兄弟家庭农场里，一根根紫红发亮的甘蔗茎秆挺拔、色泽鲜亮，葱翠的叶子在秋风中摇曳多姿，密密匝匝。种植户马焕伟说：“一亩地能出3000—4000根甘蔗。现在正值成熟期，是甘蔗口感最好的时候，采摘期持续到11月中旬。”
别看如今蔗林丰收，让甘蔗在北方“安家”并不容易，种植技术是关键。马焕伟介绍，首要“秘诀”是选种关，北方积温、光照与南方差异大，只有长节紫皮手撕甘蔗这类适应性强、节长皮薄的品种才能“站得住脚”。其次是水肥关，甘蔗喜水又怕涝，种植户按生长周期精准控水、及时排水，施足农家肥，不打除草剂，靠人工拔草保证品质。再是管护关，及时打叶让蔗秆充分见光上色，糖分积累才足。一处处细节抠下来，甘蔗在崔家集扎稳了根，“南蔗北种”种出了实实在在的“甜头”。农夫兄弟家庭农场另一种植户孙新涛说：“北方甘蔗与南方甘蔗相比最大的优势是关节长。南方甘蔗关节一般不超过10厘米。而北方甘蔗长的能达到二十七八厘米，接近30厘米。第二个优势是北方甘蔗皮很薄，用手就能撕开，所以北方甘蔗也称北方长节手撕甘蔗。”
适宜品种加上精细管护，这里产出的甘蔗口感好，汁水充足，品质不输南方产的甘蔗。近些年效益可观，一亩地纯收入8000元左右。靠着“现场采摘+直播带货”两条腿走路，农场的甘蔗不愁卖，一到周末，就有周边游客带着孩子钻进蔗田，砍蔗、扒皮、尝鲜，欢声笑语不断。（青岛日报／观海新闻记者 周伟 通讯员 矫文龙 刘竣山）
