青岛日报社/观海新闻11月5日讯 眼下，正是大姜收获最忙的时节。在平度仁兆镇的田间地头，成方连片的大姜郁郁葱葱、长势喜人，随处可见姜农采收的身影。钢叉松土、块茎清理、砍去茎叶、打包装袋……收获季里，全家上阵、雇工抢收的场景十分常见。
得益于拱棚保温防冻、水肥一体化等新技术的推广应用，今年不少地块大姜亩产再创新高，单株重量最高超过4公斤。“今年一共种了3亩多大姜，采用7米拱棚栽培技术，滴灌灌溉，病、虫、草害预防得不错，产量也很理想，一亩地大约在一万六七千斤。”城前村吕戈庄姜农孙洪军说。
仁兆镇地处大沽河右岸，特有的沙质土壤和丰沛的矿物质水源，十分有利于大姜、大蒜等根茎类作物生长。当地出产的大姜以块大肉细、辣浓味美、商品性好著称，兼具食药双重价值，种植大姜也是当地不少家庭重要的收入来源。据仁兆镇经济发展工作办公室（农业）工作人员陈娟娟介绍，今年全镇大姜种植面积扩展到近两万亩，预计鲜姜总产量超8万吨。“通过提前疏通田间沟渠，推广设施栽培、土壤消杀等实用技术，有效降低了汛期病害风险，保障大姜适期收获和品质上乘。”
按照往年惯例，秋季大姜收获后，大部分种植户会将鲜姜放入地窖储存，待时机合适再出售。针对当前国内生姜行情持续承压的实际，当地积极发挥恒温仓储优势，引导农户错峰销售，同时借助蔬菜经纪人、加工企业等拓宽销路，推出生姜饮品、香辛调料等多元化高附加值产品，有效对冲市场价格波动。“目前合作社已入库鲜姜1000吨左右，入库后库内保持恒温，鲜姜先回茬，回茬后再清洗加工，然后运往工厂加工成姜泥、姜粒等，产品主要供应国外市场。”青岛作江蔬菜专业合作社负责人刘作江介绍。
作为国家地理标志保护农产品“蟠桃大姜”的主产区，今年平度市大姜种植面积达5.5万亩，总产量约24万吨。（青岛日报/观海新闻记者 周伟 通讯员 赵冲英 陈丹丹 徐玉平）
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