在青岛，有一种味道，穿越近百年时光，依然飘香街巷。它不是山珍海味，而是寻常人家饭桌上的一块老面包、一口蜜三刀、一枚花生油桃酥。这味道，源自“老沧口”。

如今它已拥有现代化厂区，产品远销全国各地，老沧口糕点用四代人的坚守与创新，讲述了一个关于匠心、传承与城市记忆的温暖故事。

是味觉烙印，更是文化符号

上世纪六七十年代，卖老沧口糕点的门口总是排着长队。刚出炉的花生油桃酥香气能飘满整条街，孩子们攥着零花钱，眼巴巴等着那口酥脆香甜，朴素却筋道的老面包，是无数青岛家庭早餐的标配，也是许多人童年最温暖的味觉烙印。

“沧口”二字，早已超越地理坐标，成为青岛人集体回忆中一个甜蜜的文化符号。那藏在面团里的温度，是代代相传的手艺初心；那弥漫街巷的香气，是刻在城市深处的烟火温情。

四代匠心，坚守传统手工技艺

老沧口糕点的发展，是一部以匠心为底、以传承为墨的家族奋斗史。

从旧社会的家庭小食，到如今享誉齐鲁的“山东手造”代表，四代传承人始终坚守着一个信念：留住老味道的魂。如今，第四代传承人王晓毅依旧坚持传统手工技艺，对配料要求精确到每一克，严格把控每一个生产环节。

这份坚守获得了时代的认可，2022年，“老沧口老面包制作技艺”“老沧口蜜三刀制作技艺”入选李沧区非物质文化遗产代表性项目；2025年，老面包制作技艺更升格为市级非遗。2023年，企业获评青岛市非遗工坊，2024年荣获“青岛老字号”称号。

守正创新，深度融合现代技术

坚守不等于守旧。在牢牢守住经典口味的基础上，老沧口敏锐捕捉着时代的需求。

如今，位于城阳月河路10000平方米的现代化厂区内，传统工艺与现代技术正在深度融合。企业每年投入研发经费5-8万元，推出7-8款新品。产品线从老面包、蜜三刀、桃酥等经典中式糕点，拓展到彩虹吐司、拿破仑、碱水包等受年轻人喜爱的西点，品类多达100多种。

销售渠道也早已突破地域限制：从推着小车摆摊，到如今线上线下一体化布局。抖音店铺粉丝突破200万，全平台粉丝超400万，线上年度销售额突破千万。那枚承载着四代人心血的老面包，全平台销售量已突破1亿枚。

未来，深耕青岛地域特色，领略独特魅力

如今，老沧口糕点正朝着“烘焙行业最受信赖的百年品牌”愿景稳步前行。

公司坚持“守正创新”的发展理念，以四代传承的非遗工艺为核心竞争力，在深耕青岛地域特色的同时，持续优化消费体验，让更多消费者领略青岛美食的独特魅力。

一块老面包，不仅是舌尖的美味，更是连接过去与当下、串联亲情与乡愁的情感纽带。老沧口的故事，是青岛故事中甜蜜的一章——它告诉我们，真正的老字号，永远不会老去，只会在传承与创新中，历久弥新，香飘更远。

这份跨越时光的香甜，仍将温暖更多人的味蕾，也让属于青岛的味觉记忆，在岁月长河中永远鲜活。