片区概况
流清湾乡村振兴片区位于崂山区沙子口街道，总规划面积约23平方公里，涵盖东麦窑、西麦窑、流清河、南窑、大河东、小河东、砖塔岭、马鞍子8个村，户籍人口8065人。面对土地资源匮乏、传统产业乏力等痛点，片区突破传统农业发展路径，连片整合山海资源，构建了集休闲度假、乡旅观光、研学教育等于一体的乡村产业格局，打造了“山海间·流清湾”地域品牌，走出了“景村共融、城乡共生、旅居共享”的流清模式。
在“全域景区化”发展理念带动下，片区用好市级财政专项资金，并撬动社会资本，集群化、规模化培育乡村民宿、滨海研学、时尚运动特色产业。目前，已集聚品质民宿300余家，年接待游客20万人次；建成流清湾沙滩公园、登瀛梨雪、乡村体育公园等文旅地标；承办乡村休闲节、世界冲浪日等节会赛事，滨海时尚运动品牌加速成型，“观山海、栖民宿、研乡学、享潮动、购好物”从愿景变为日常。
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六月的流清湾，山海静谧，时间像被海风吹慢了半拍。在屋顶露台上荡着秋千看海，在柔软沙滩上光着脚丫漫步，夏日浪漫就藏在这悠闲的时光里。
崂山流清湾乡村振兴片区汇聚300余家品质民宿。邢志峰 摄
唐巧巧是这慢时光里的快镜头。6月15日下午三点多，唐巧巧接到一通电话，匆匆赶到“川合居”。白色的床单在她手里扬起，“听话”地铺满床。
“姐，您这太专业了啊！”
“可不，干了20多年了。”唐巧巧乐呵呵地说，手上的活却没撂下，“以前我给自己干，现在给别人打工啦！”
唐巧巧今年44岁，是土生土长的流清湾乡村振兴片区西麦窑村人。这个院子是她家老宅，早些年她自己收拾出几间房做家庭旅馆，这两年院子租给专业团队改造运营，她转身成了民宿保洁员。
虽然换了身份，但唐巧巧的账本却变厚了——以前家庭旅馆按人头收费，一个人20元，就算6间房住满人，一天也就120元；现在按天领工资，一天能拿150元，到了年底还有5万元分红。
在西麦窑村，跟唐巧巧一样把房子“交出去”或者自己打理做民宿的，已将近九成。
村民的选择是市场行为——流清湾片区背靠崂山，面朝大海，距主城区不过半小时车程，景区游客和主城区的客流在此交汇。有了人，就有了生意，这个“山海间·繁城边·景中村”的片区也就自然长出了最初的旅居业态。
片区建设的持续推进，则让这一业态扎下根来，并不断迭代——精品民宿持续升温，咖啡店、冲浪俱乐部、研学工坊等新业态接连落地，“民宿+”的版图从西麦窑、东麦窑向周边村子蔓延，一间房的“链”变在这里展开。
“原来旅馆可以这样干”
趁着唐巧巧收拾的空当，记者逛起院子——
青石板铺地，凉椅和遮阳伞摆在一角，白色花盆里五颜六色的小花开得正艳。平房顶改成了露台，秋千静静地悬着，烧烤炉里的炭灰还没清理。滑梯从平房顶探下来，这应该是孩子们的最爱。
“收拾完了，直接入住就行。”唐巧巧给主理人发完微信后，打开了话匣子。她说的最多的一句话是，“没想到，老房子能变得这么洋气。”
唐巧巧把院子“交了出去”，而同村的马珊则选择自己干。
“这个院子是重新装修的，整体风格是年轻人偏爱的简约风，厨房、KTV、棋牌桌、户外烧烤区都有。”2019年，马珊在家人的质疑声中，把婚房改成了民宿。“父母都是老渔民，刚开始心里也没底。没想到干得还行，第一个院子没多久就回了本。现在他们都加入进来，帮着打理。”马珊说。
如今，马珊在村里运营着5个院子。如何拍照好看、怎么跟客人沟通、怎样在网上挂房源，全是自己琢磨出来的。
唐巧巧和马珊，是西麦窑村从家庭旅馆到精品民宿转型的亲历者，而让她们真正“开窍”的，是外来创客——2016年前后，村里还是清一色的家庭旅馆，一户一天最多挣两三百；创客们进来后，搞起“精品民宿”，一天营收就能达到两千。村民们才意识到：原来旅馆可以这样干。
牛梅梅就是这些创客中的一个。她主理的观星堂民宿，今年已经开到第11家。虽然定价不低，但旺季几乎满房；淡季也不空着——派对、团建、商拍排得满当当，光是求婚仪式一年就能办几十场。
“咱们17个人的话，我建议选个四室……”在观星堂民宿接待处，牛梅梅一边接电话，一边朝记者比了比“稍等”的手势。
这间接待处也是咖啡店，木窗敞开着，一眼就能望见海。墙上贴着东方甄选等网红主播们下榻的合影。
2017年，牛梅梅和朋友一家来崂山玩，无意中走进西麦窑村，当时她就觉得这地方“有搞头”，便和爱人辞职，在这里扎了下来。
“开始没想着把摊子铺这么大。”牛梅梅笑着说，“因为我儿子喜欢天文，第一家民宿就叫‘猎户座’。后来做起第二家、第三家，就想着干脆把十二星座凑齐。”
今年“五一”，“金牛座”正式对外运营——投资近120万元，室内游泳池、汤池、汗蒸房等成新标配。观星堂的11家民宿，员工多半是本村人——管家、保洁、厨娘，都是熟手。
如今，流清湾片区已集聚起300多家民宿，年接待游客20万人次，旅游收入突破4亿元。村民不仅在家门口有活干，年底还能拿分红。
“怎么让客人觉得没白来”
顺着车行道一路向东，山路开始向上，绕过几个弯，便来到了宛若油画般的“梵谷花界·悬崖咖啡”。
“今年‘五一’刚试营业，虽然还有点工程没收尾，但名声已经在外了。”主理人单冰笑着迎上来。
“悬崖咖啡”的地盘比想象中更大。和其相对的山顶草坪上，已经立起了“山盟海誓”的石刻。“我们想在这儿打造一个婚恋场景，依托原有水坑扩建水景花海，水中布置绣球景观，将来承接婚礼业务。”她又指向更远处——孔雀已经养起来了，准备做成亲子互动动物喂养区；后山还有樱桃林，可以做采摘。
“悬崖咖啡”是单冰在流清湾的最新尝试。2019年，她在山脚下的西麦窑村运营起民宿“邂逅美宿”，经营得不错。但这两年，她一直在琢磨一个问题——“怎么让客人觉得没白来？”
村里也在琢磨同样的事。去年，东麦窑村计划打造研学基地，单冰的想法和村里不谋而合，双方一拍即合。拿下基地运营权后，单冰开设草木染手绢、拓印石头、压花等手工课程——仅此一项，每年就能给村集体带来50万元固定收益。
虽然赚得不多，但她看得更远。“这都是我文旅板块的‘钩子’。”单冰说。
在她看来，这些项目看似各自独立，实则环环相扣——客人入住后，可走专属团建路线：从西麦窑民宿出发，穿过东麦窑村史馆，在研学基地做手工，徒步山路抵达花海喝咖啡。每一站都是一个“钩子”，客人每多停一站，就多留半天。
单冰的想法还在延伸——在研学基地边上，新搭的黑窑经过几天烘烤，还留有余温。“这是我们配套的烘焙研学项目，月底就能启用。下一步，我们还要和流清河村、南窑村合作，开发轻度野外生存、青少年勇士障碍赛等项目，把这一片都连起来。”
民宿、研学、咖啡、采摘、婚恋……单冰在流清湾，串出了一条越来越长的链条。而这也是流清湾片区正在发生的故事——山海徒步、研学体验、咖啡花海、冲浪培训，“民宿+”的多元业态陆续生长。
沙子口街道农业农村中心（乡村振兴）负责人王凯眼看着这里从“住一晚就走”变成了“住下来慢慢逛”，一路上，他反复念叨着变化。“以前客人住一晚就走，现在光是把这条路线走完，就得花上大半天。更别说，我们还有沙滩拉大网、海上冲浪、茶研学这些体验活动，真要深度玩的话，一天根本不够用。”
年轻的面孔因此越来越多，不只是游客，还有在这里扎下根的——调酒师、烘焙师、咖啡师，他们有的自己当老板，有的过来打工，一群人就这样聚在村子里。
“一人一性，百人百性，得耐心听、慢慢磨”
与唐巧巧家一路之隔的小院，正在装修。透过铁丝网窗框，能看见工人在院子里忙活。
“村里150处宅基地，只有20来户还是村民自己住。如今，这些人中也有不少动了改造的念头。”西麦窑村党总支书记董福萌说。
在几公里外的东麦窑村，首批把房子交出去的村民，眼看10年合约快到期，也开始思考后续经营的事。“我们摸排了一圈，已经有3户明确表示不想续租，想自己干。”东麦窑村党支部书记李绍亮说。
一边是把房子“交出去”，一边是盘算着“收回来”。这个看似矛盾的选择，背后的逻辑却是一样的——当民宿越来越火，村民的预期也水涨船高。
账本就摆在眼前——十年前，一个小院年租金2万多元，现在8万元往上，好点的院子能到15万元一年。租金上涨的同时，村民的务工收入也在增加，原本干一天保洁能挣80元，随着民宿体量变大、用工紧缺，一天能拿到手150元左右。
“村民们有想法，我们都支持。除了给他们做专业培训、引导经营，我们还重点抓人居环境改善。环境好了，游客觉得有逛头，投资人觉得有前景，老百姓的日子才能有奔头。”王凯说。
漫步村里，远山含翠，海风穿巷。
王凯摸了摸民宿的石头墙说：“这几年，村里在一点点改。你看，这石头房子本来是我们的特色，前些年被村民刷成白色，我们用火烧，才露出了原来的石头。这地原本是水泥路，也换成了青石板路。”
在他看来，网红村的形象是游客的“第一感受”——在游客还没开始消费时，环境就已经决定了他们对村子的印象。“放在别的村子，这么干不合适，但在我们这里，它就值。”王凯说。
在西麦窑村的石头房子上，不少院门一侧都嵌着一小块石头，刻着“泰山石敢当”。“有的院门正对着巷道，老百姓讲究这个。”王凯解释。
正是这些讲究，成为村委和村民关系磨合的第一步——村里搞绿化，花木的品种、种植位置要征求村民意见；修建亭子、纳凉棚，方位、形制都要和村民协商；要拆除老百姓私搭的羊圈建停车场，不仅要讲法，还得讲理、讲情。
村民和商户之间、游客之间的关系更复杂。
民宿运营期间，合作企业要搭建储物棚、抢修房屋防水、改造楼梯，把房子“交出去”的村民不理解，觉得“怎么老是动工”；有的民居和民宿挨得近，游客半夜还在院子里烧烤唱歌，村民休息不好，直接找上门来。
李绍亮没少“两边跑”。村民说他偏心企业，企业嫌他管得宽，他也只是摆手。“哪有不磕碰的生意？一人一性，百人百性。得耐心听，慢慢磨，总能找到都能接受的办法。”
“托起来，让市场自己‘跑’”
下午，太阳没那么毒了，海边的人开始多起来。沙滩上的集装箱板房——咖啡、文创、小吃店，都开始忙起来。
山海行者·崂山冲浪小店里，王天祥上午还能悠闲地干点自己的事，这会儿已经闲不下来了——咖啡机吱吱响，他一边接单一边往杯子里铲冰块，还不时回复几个咨询冲浪的订单。
“这一片是党建产业联盟利用乡村振兴资金搭起来的，交给青岛旅游集团运营。”王凯边走边说，“原来，东麦窑、西麦窑、流清河三个村，光凭这一个项目一年就能拿120万元分红，今年改造完能超过150万元，后续还有上涨空间。”
流清湾党建产业联盟最初由东麦窑、西麦窑、流清河三个村发起，如今已将片区内的8个村庄全部纳入，走上了片区统筹、连片发展的路子。
片区建设好不好，最后还得看运营。面对“一体化运营”的主流趋势，流清湾片区没有简单照搬，而是在此基础上，摸索出了“只搭台、不唱戏”这一适合片区实际的打法。
“流清湾片区民宿运营主体多，有本地的、有外来的，有人想做高端、有人想跑平价，如果强行推行“一体化”，反而谁都不舒服。”王凯说，流清湾片区的市场底子好，要做的不是把手指头掰回来，攥成拳往外打，而是用手掌托起来，搭好服务平台，给各类主体留足生长空间，让市场自己“跑”。
产业联盟所做的，正是这个“托”字——按照“整体规划、连片发展、一村一品”的原则，把分散的资源梳理清楚，打包交给专业团队运营，让专业的人干专业的事。
各村也开始动起来。
“我们正和青岛旅游集团合作搭建OTA线上平台，入驻的民宿能直连抖音、小红书、携程等流量端口。”董福萌透露，对比普通平台10%的抽成，该平台前期不扣点，后期扣点也比其他平台低，能把更多收益留给经营者。
平台的整合服务也是他看重的。“到了旅游旺季，服务人手紧张，平台也能帮着解决问题。”董福萌说，平台整合了水电维修、布草供应等配套服务，能帮民宿主兜个底。
李绍亮也在琢磨怎么更好地链接资源。“你看，这是我们刚做出来的手绘资源地图。”他打开手机里的照片，“我们想在全村推行‘一张图、一张票’——游客拿着一张票，就能体验民宿、团建、非遗、海上游玩这些业态，打造整体旅游品牌。”
想法有了，但李绍亮觉得还差一口气。
“专业的事，需要专业的人干。我们现在最缺的就是文旅策划、新媒体运营、线上推广这方面的人才。”李绍亮念叨了好几遍。
如今，东麦窑村已经开始和青岛各大高校合作，主要对接文化旅游学院的师生。“只要有想法，免租期可以放宽，文旅资源可以共享。”李绍亮说，“只有他们进来了，好东西才能变成好产业。”
入夜，山间民宿灯光点点，海边游人不减。一间房的“链”变，才刚刚开始。（青岛日报/观海新闻记者 余瑞新）
青岛日报2026年7月6日1版
责任编辑：岳文燕
