片区概况

海青茶山乡村振兴片区总面积约34平方公里，占海青镇面积的三分之一。片区由茶山村、甜河村、潮河村、坳里村、海青村5个行政村的部分自然村组成，共含13个自然村，共有村民4187户、13000余人。

海青茶山乡村振兴片区紧紧围绕“茶”这一核心资源，以系统思维规划布局，以运营逻辑延伸链条，以共富机制联结群众，逐步走出一条片区化推进乡村振兴的路子。作为山东“南茶北引”战略落地繁衍的地标镇，这里目前茶园面积3.5万亩，占青岛市近三分之一，年干茶产量260余万斤，全产业链总产值达16.55亿元。

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下午四点半，青岛海青龙泰茗家庭农场内，正在田间劳作的刘洪美满脸是汗。

“这块地是第四轮栽植，种的是中茶108”“这块地经过了六轮栽植，品种是黄金芽”“这边是群体种，那边是无性系”……刘洪美边用手抹着脸上的汗水边向记者介绍。作为一名制茶师，她对农场每片土地的情况都如数家珍。

海青茶山乡村振兴片区鸟瞰。

这里是青岛西海岸新区海青镇。七十年前，第一株茶苗远道而来，在此扎下根脉；七十年后，3.5万亩茶园沿着起伏的丘陵铺展成海。

这一片小小的叶子，撑起了海青镇大部分人的生计，镇上一半人从事茶产业。但海青人心里清楚，“大而不强、散而不聚”的隐忧一直都在，小、散、弱的格局仍较普遍。

2022年，海青镇启动建设茶山乡村振兴片区，总面积34平方公里，覆盖5个行政村，董家洼、后河西、后河东、黄山前、臧家庄、东蔡家、蔡东村、麻沟河、小店子、徐家尧、狄家河、坳里、海青13个自然村。一场以“茶”为题的片区化变革，在这片土地上次第展开。

如何从茶叶到产业，怎样让老茶树长出“新芽”，3.5万亩茶园怎样上演“变形记”……记者走进茶园、车间、商街，试图解码这片叶子“二次创业”的秘密。

一片茶叶的可能性

沿着环山彩虹道慢慢穿行，茶山上一片葱茏，几声蝉鸣更显山间幽静。梯田层叠，夏茶正值采收期，一派生机。

海青人都知道，“海青茶，叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡。”但好茶不一定能卖出好价钱。

“茶农都很认真，都很努力，想着把茶做好。”刘洪美坐在龙泰茗家庭农场的院子里，面前是一壶刚泡好的海青绿茶。她从2009年开始种茶制茶，流转了100多亩土地，创办了家庭农场和茶叶专业合作社。十几年来，她研发的“海青龙茗”“海青泰茗”多次在全国评比中斩获金奖，本人也获评齐鲁巾帼乡村工匠。但她很有危机意识：品种单一、品质参差不齐、产业链条太短。

而“片区化”发展，恰好为她打开了破解这三道难题的切口。

片区化推进的第一步，是从“种”开始的。海青镇建成了江北地区品种最全的茶种质资源圃，与中国茶叶流通协会共建智库团，自主选育出“北茶36”“东方紫婵”等4个国家级登记新品种。

在龙泰茗的试验田里，记者看到一块块种着不同品种的茶畦。“北茶36这个品种，持嫩性好，越冬、抗寒、抗旱都有优势。”刘洪美蹲下身，掐了一片嫩芽递给记者，“你尝尝，脆甜。”

这几年，以刘洪美为代表的海青茶人，正在不断摸索种茶的新科技。群体种好还是无性系好？茶树遮阴有什么好处？冬季寒冷如何越冬？他们试验了各种办法，架起了大棚、围种了玉米。

这片试验田旁边，就是青岛农业大学科技小院设立的试验田，专家和研究生常年驻扎在这里做对照组实验。“四种遮阳网，两种黑的厚度不一样，两种外面白里面黑的密度不一样，出了成果可以指导我们生产。”刘洪美说。

品种更新只是起点。更关键的是跳出“只卖干茶”的老路，向加工环节要价值。

在北茶商街的共富茶食工坊，记者见到了另一种“茶”。

工坊里，几位大姐围坐在长桌前，将用抹茶粉、蔬菜汁液染色的面团置于掌心，剪刀裁形、梳子压纹，再嵌上两点黑面团点睛，一个抹茶花馍便跃然眼前。

这是“抹茶+”系列产品——抹茶馒头、抹茶花馍、茶味面点——将茶叶的价值从“喝”延伸到了“吃”。工坊负责人丁诗雅告诉记者，自2023年6月运营以来，全渠道销售额已突破1100万元，带动茶企、茶农增收200余万元。

尝到了甜头后，他们把这种模式复制到了麻沟河村，盘活闲置资源建起了共富海青茶食联营工坊，专门做老面馒头，主要供给附近的助老大食堂。

在合安村，绿色健康面粉加工坊今年6月正式揭牌运营。7台石磨匀速转动，沿用传统石磨低温研磨工艺，日产面粉3吨左右。小麦来自9个自然村的合作社，面粉直供坳里村的茶食工坊和甜河村的联营工坊。

“坳里做花馍、甜河做老面馒头、合安供面粉——三个村抱团入链，分工明确。”海青镇乡村振兴办负责人刘永振说。

在青岛春泉食品有限公司生产车间，则有着另一种茶的用途。

在这个现代化厂房内，车间里弥漫着抹茶的清香，全自动生产线每小时可生产9000包常温保鲜湿面。“我们的抹茶产品主要出口欧洲、北美，出厂价1.67元，超市售价3.5到4元，在欧洲能卖到1欧元以上。”公司负责人于学伟说。他的办公室内，满是各种产品的包装，目前每月订单量为10万到20万包。

茶种质资源圃、抹茶花馍、出口乌冬面——海青茶正在摆脱家庭作坊小而散的困局。2025年，海青茶区域公用品牌价值达8.83亿元。这片绿叶，正在加速成长。

茶乡长出“新风景”

茶好，但光靠卖茶不够。

“乡村现在空心化厉害，我们面临的最大问题是缺人才。片区盘活了，整个海青就盘活了。人气来了，住宿、餐饮、特色服务也就起来了。”海青镇党委书记刘莉莉说。

怎么盘活？片区给出的答案是“一核三境”。

以北茶商街为“核”，依据地形地貌和资源本底，将34平方公里划分为三个功能板块——北部茶山梯田层叠、竹海相伴，主打茶文化体验、旅居禅修；中部水域开阔、丘陵起伏，布局山居颐养、户外运动；南部农田连片、阡陌纵横，发展农事体验、共享农庄。“一核三境”各有侧重又相互支撑。

北茶商街是这盘棋的“棋眼”。这条由区属国企投资3.2亿元建设的特色商街，总占地110亩。2022年起，海青镇在这里打造了乡村振兴综合体，整合了镇级党校、三乡人学院、共富茶食工坊、海青上品旗舰店等平台。

“办一班培训、兴一方产业。”刘永振说。综合体运营以来，累计承接省内外各级各类培训班161期，培训党员干部3.2万人次，带动茶企茶农销售茶叶、茶食220余万元。培训带来了人流，人流转化为了消费。“一个培训班次能带来2万多元的消费。”

除了培训，片区还在“研学”上做文章。依托青岛国旅设计了不同主题的研学线路，时光餐厅可同时接待300多人用餐。

在茶村文化中心，占地约700平方米的展馆内，灰瓦白墙的建筑外形取徽派和北方建筑两方之长，内设村庄历史、茶树种植、南茶北引等展区。到访者可以在这里了解一片茶叶从南方到北方的迁徙史。

谷雨采茶节、海青茶文化节、“海小青”音乐啤酒季……节庆活动是另一张牌。

7月24日晚，2026海小青音乐啤酒季在海青镇北茶商街南区侠义岛开幕。本届啤酒季以“茶香海青 醉美夏夜”为主题，以国潮NPC沉浸互动、科技光影大秀和跨区域客流互送等新场景、新体验引爆人气、释放消费潜力，首日便吸引6000余名市民游客涌入茶乡。

本届啤酒季，海青镇首次将活动与“青日潍旅游一体化海青服务区模式”深度绑定。北茶商街已从今年4月起正式纳入青日潍旅游固定线路，每周二、三、五、六定期发团，并成功签约3家大中型旅游公司。常态化的运营不仅稳固了本地客流，更将引流触角延伸至江苏、河南、河北等外省入青旅游客群，打开了“跨区联动、客源互送”的新格局。

在“海青上品”旗舰店1400平方米的复合型空间里，静雅会客厅、上品讲堂、“青西故事”特色展区、“青日潍”好品汇等功能板块错落有致。开业以来，这里线上线下累计销量达4.5万单，销售额110余万元。“我们整合了青日潍三地60余家企业、170余种农产品统一销售。”丁诗雅说。

茶山田园综合体获评省级乡村好时节体验基地，禅茶·后河东、海青茶博园入选省级乡村旅游网红打卡地，“海青生态茶乡精品旅游路线”入选全国茶乡旅游精品线路。海青茶山乡村振兴片区以茶山为“眼睛”，以生态为底色，将卖茶叶变成了卖风景、卖体验，真正把绿水青山变成了金山银山。

把共富工坊“种”在村里

产业大了，风景美了，最终的目的还是联农共富。

临近中午，甜河村党委书记宋瑞飞满头大汗，正跟村民一起安装水肥一体化的水管，田里的玉米已经长得没过了腿。记者看到，黑色的细管已经布到了地里，下午就能接到主管上，为粮食丰收打下基础。

见宋瑞飞的过程一波三折。

本来约好了在村委会见面，但他的工作一直没有结束，我们只好让茶食联营工坊的徐翠领我们到地头去。徐翠刚要带我们前去，工坊又来了顾客要买馒头，她又折返了回去。十几分钟后，她骑着电动车在乡村小路上几次拐弯，终于将我们带到了宋瑞飞面前。

1982年出生的宋瑞飞，与常年在田间劳作的刘洪美一样，都显得比实际年龄更加老成。“玉米生长周期就110天，一步落下了就赶不上了。这两年天气捉摸不定，水肥一体化能更好保证粮食产量。”

宋瑞飞跟村民正在忙活的这块地，是甜河村推行的“党支部领办合作社+土地托管”机制的托管地。村党支部牵头成立合作社，将分散土地集中规划、统一经营，托管了全村200多户农民的500多亩土地。过去收麦种玉米，全家老小要忙活好几天，现在交给合作社，省心又高效。去年，村民每亩分红达到了920元，与种地收成差不多，还有时间打工贴补家用。

这样的“抱团”不只发生在土地里，宋瑞飞也不止党委书记一个身份。

为了更好售卖农产品，宋瑞飞开设了抖音账号“馒头支书·海青大宋”，将联营工坊的馒头搬上了网络。“今年还没来得及好好搞，地里太忙了。”宋瑞飞憨笑着说，其实刚开始发抖音，很大一个原因是为了工作。

“地里地块多，有时候事多了就分不清楚，发发短视频顺手记录，相当于是日记。”如今，他的账号已拥有粉丝5800多人，点赞量已经接近40万。

目前，工坊日均生产8000个馒头，供应周边食堂和企业，运营以来总营收突破1100万元。20余名村民家门口稳定就业，人均年增收4万元。

人才是“抱团”的关键一环。海青镇创办了“三乡人学院”，精准服务“原乡人、归乡人、新乡人”。技能培训端，开展订单式教学，累计培训茶农2000余人次；创业孵化端，在学院二楼设立免费办公场地，为返乡入乡人员提供创业扶持。目前，已培养“齐鲁乡村之星”等省市职业人才9人，13名返乡人员成功创业。

海青茶山乡村振兴片区正在构建一种“村集体+企业+村民”的利益联结机制。村集体以资源入股，牵头成立强村共富公司；专业企业注入技术与渠道；村民则变身产业工人。一个工坊带动一个村，一个村辐射一个片区。

七十年前，一株茶苗从南方远道而来，在此扎根；七十年后，3.5万亩茶园蓬勃成势，57个种茶村、200余家茶企携手耕耘，正把这片叶子“长”成一项产业、一种文化、一条共富路。从“叶”到“业”，海青茶的“变形记”仍在续写，每一片叶子都有了更重的分量。（青岛日报/观海新闻记者  王凯）

青岛日报2026年7月27日1版

责任编辑：王逸群