增设“金沙海宴”海鲜主题大篷，餐饮业态覆盖早餐、午餐、下午茶、夜宵四大时段

金沙滩啤酒城：在“逛吃”中“哈啤”

美酒配佳肴，烟火醉盛夏。第36届青岛国际啤酒节开幕以来，金沙滩啤酒城全面优化升级餐饮业态，打造多样用餐场景，汇聚山海风味、特色小吃与新潮美食，构建起多元美食消费体验。

作为本届啤酒节美食升级的亮点之一，金沙滩啤酒城增设“金沙海宴”海鲜主题大篷，打响“啤酒+海鲜”经典招牌，解锁滨海节庆专属风味。

金沙滩啤酒城内人流如织。

从辣炒蛤蜊、蒜蓉生蚝到清蒸石斑鱼、油淋多宝鱼等特色海味，地道胶东渔家风味悉数亮相，精准契合市民游客夏日消暑、佐酒畅饮的饮食需求，让啤酒滋味与滨海美食适配。“我们的原则就是高品质、低价格，给顾客最大的优惠，价格清晰透明，让顾客吃得放心。”“金沙海宴”大篷总经理丁玮说。

与啤酒大篷相呼应，今年特色美食街区也迎来焕新。升级后的凤凰里休闲美食街区、哈舅精酿美食花园业态更加丰富多元，各类佳肴香气萦绕街区。凤凰周年舞台秀火热进行，凤凰之声大剧院工作人员张倩介绍，演出开场秀、灯光秀、歌曲串烧、川剧变脸等节目搭配街区的烤串、特色卤味、经典小吃，广受市民游客欢迎。同时，山东景区首店“好想来零食乐园”入驻，填补节庆休闲零食业态空白，搭配各类特色正餐、生鲜美食，实现休闲零食、精致正餐、烟火小吃全覆盖，满足不同时段、不同年龄段市民游客的饮食偏好。

今年，金沙滩啤酒城还创新融合新潮餐饮业态，解锁年轻化、多元化体验。园区全新引入“膨胀酵主”特色烘焙，推出独家啤酒发酵面包，以麦香融合酒香，打造专属啤酒节的创意美食。在海岸精酿啤酒花园，“啤酒+娱乐”双消费动线引领花园生活模式，打造以休闲、度假为核心的精酿啤酒主题时尚旅游地。德式烤猪肘、风味香肠等西式经典美食，搭配精致西式简餐、特色烧烤，与十余款手工精酿啤酒组合，打造沉浸式用餐体验。

本届美食业态实现了全天全时段服务升级，补齐了节庆餐饮消费短板。全域餐饮业态覆盖早餐、午餐、下午茶、夜宵四大时段，从精致简餐、特色小吃、休闲轻食到海鲜大餐，全天候适配市民游客游园节奏。同时，智能化餐饮服务全面赋能消费体验，自助打酒设备广泛应用，兼顾出餐效率与用餐品质。

通过美食业态的全方位、立体化升级，将本土特色、多元潮流、烟火市井与精致品质深度融合，金沙滩啤酒城既擦亮了“啤酒+美食”的城市节庆招牌，更丰富了文旅消费场景，持续激活夏日文旅消费活力。（青岛日报/观海新闻记者 王凯 实习生 和妍）

青岛日报2026年7月30日5版

责任编辑：孙源熙