青岛日报社/观海新闻讯 一箸知南北，一味见山河。日前，“食在青岛·味‘解’杭州”餐饮技能学习交流活动在青岛八大关宾馆举办。来自鲁浙两地的名厨团队以菜为媒、同台竞技，展开一场跨越千里的味觉对话。

来自鲁浙两地的名厨同台亮绝活。

灶火升腾间，南北风味各展所长。浙江西子宾馆朱启金大师工作室团队携杭州金牌宝塔肉、西湖蟹酿橙、龙井虾仁登场，刀工精细、调味清雅；青岛八大关宾馆马强创新工作室以鲍汁仿干鲍、三清鸡等经典鲁菜应战，火候老道、酱香浓郁。美食品鉴环节，大厨们围绕食材选用、烹调技法、宴席创新等展开交流、互学互鉴。（青岛日报/观海新闻记者 任晓萌）

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