青岛日报社/观海新闻4月26日讯 4月24至25日，“中国鲁菜食材展销采购大会”暨2021山东省十强产业争先创优劳动竞赛活动在平度举办。
活动由中国烹饪协会指导，山东烹饪协会、山东省财贸金融工会主办，山东省烹饪协会承办，平度市商务局、山东省各地市烹饪（餐饮）行业协会协办，旨在提升鲁菜创新力、影响力和竞争力，拉动内需，促进餐饮行业加快复苏、赶超发展的。
本次活动共搭建227个标准展位，来自全国各地的200余家国际知名企业、食材供应商参加，1000余种优质食材及相关产品亮相现场。共开展了中国鲁菜食材产销采购大会、好客山东100款精品伴手礼推介、2021山东省十强产业争先创优劳动竞赛、山东省烹饪协会表彰活动、“走出经营困境，赋能发展未来”高峰论坛等七大板块的活动，为与会企业搭建了一个集“展、供、销、购”于一体的交流平台，让供需双方最大限度的各取所需、互利共赢，携手共同应对日益激烈的市场竞争和挑战。
活动期间，设立专区对参选企业的作品进行展示，通过专家现场评选，好客山东100款精品伴手礼新鲜出炉。平度市蔬菜流通协会、物资宾馆、大洋天德食品有限公司等11家企业推出的“平度有礼”等产品跻身“好客山东”100款精品伴手礼，为平度市优质产品走出去插上腾飞的翅膀。
活动现场，2021山东省十强产业争先创优劳动竞赛活动也在如火如荼的进行中，参赛选手各个精神抖擞，使出浑身解数以争取最好的成绩。经过激烈角逐，平度市有10余家企业荣获“中国鲁菜烹饪标兵”，57个单位获得“金牌餐饮行业供应商”荣誉称号。活动现场气氛火爆热烈，选手们积极向上的工作热情被充分激发出来，餐饮行业凝聚力、创新力持续增强。
论坛活动中，山东省烹饪协会培训专业委员会副主任田苏军用发展的眼光，从后疫情时代餐饮行业如何走出“新冠肺炎疫情”带来的经营困局进行重点讲解阐述，与会企业受益匪浅，学到了精准、高效的应对措施，排除艰难、改革创新发展的信心也更加坚定，创业热情全面迸发。
此次活动提高了平度市的知名度和开放水平，同时提升了平度市餐饮行业管理水平和厨师队伍整体专业水平，优质产品的销售半径不断扩大，消费者在餐饮行业的消费信心持续提振，推动餐饮行业加快复苏发展。（青岛日报/观海新闻记者马英歌通讯员 张仰运 刘晓莉）
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